老怡保白咖啡”起源于上(shàng)世紀初，當時(shí)大(dà)批華人(rén)為(wèi)謀生(shēng)來(lái)到馬來(lái)西亞怡保地區(qū)的錫礦當礦工。由于每天都要在日曬雨淋的惡劣環境下工作(zuò)，極容易水(shuǐ)土不服并患上(shàng)感冒傷寒等疾病，但(dàn)當時(shí)醫(yī)療設施非常落後并缺乏必需的藥品，華人(rén)礦工們身體(tǐ)健康受到很(hěn)大(dà)威脅，幸運的是他們在無意中發現野外生(shēng)長的咖啡果具有(yǒu)提神、醒腦(nǎo)以及保健的效果，于是便開(kāi)始在工作(zuò)之餘将咖啡果與一些(xiē)野菜煮在一起做(zuò)成“咖啡野菜湯”，喝(hē)過之後可(kě)緩解一身的疲勞，并因此受到廣大(dà)華人(rén)礦工們的喜愛(ài)。有(yǒu)一天英國礦主巡查礦場(chǎng)，意外地聞到陣陣咖啡香味，詢問後方得(de)知礦工們在煮“咖啡野菜湯”，于是英國礦主便向礦工們傳授西方煮咖啡的方法，礦工們從此喝(hē)上(shàng)了西式咖啡。經過時(shí)間(jiān)推移，咖啡在馬來(lái)西亞的影(yǐng)響逐漸擴大(dà)，喝(hē)咖啡成為(wèi)當地許多(duō)家(jiā)庭的傳統習慣。但(dàn)當時(shí)很(hěn)多(duō)華人(rén)并不喜歡苦澀帶酸的西式咖啡口味，他們便通(tōng)過選配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入适量的奶和(hé)糖，以及将高(gāo)溫烘培咖啡改為(wèi)中低(dī)溫長時(shí)間(jiān)烘培等方式，來(lái)對西式咖啡進行(xíng)改良，逐漸将其調制(zhì)成最适合華人(rén)口味的咖啡。在咖啡中加入奶和(hé)糖，當時(shí)華人(rén)稱之為(wèi)“咖啡加白”（白即是指奶和(hé)糖等兩種成分），慢慢地人(rén)們便将這種經華人(rén)改良的美味咖啡稱之為(wèi)“白咖啡”，其也逐漸成為(wèi)馬來(lái)西亞的傳統特産而深受人(rén)們喜愛(ài)。 “老怡保白咖啡”是馬來(lái)西亞白咖啡中的高(gāo)端品牌，是選用頂級Liberica 、Arabica和(hé) Robusta三種咖啡豆，采用中低(dī)溫長時(shí)間(jiān)烘培技(jì)術(shù)，并搭配以特優脫脂奶精、純天然蔗糖等輔料，以傳統密制(zhì)工藝制(zhì)成的高(gāo)檔白咖啡。白咖啡美味與否由烘培咖啡技(jì)術(shù)的高(gāo)低(dī)決定，“老怡保白咖啡”的優勢正是源自我們所擁有(yǒu)的數(shù)十年烘培生(shēng)産白咖啡的經驗。從上(shàng)世紀中葉創始人(rén)創始至今，經幾代繼承人(rén)的努力和(hé)積澱， 使得(de)我們能以最佳方式混合搭配以及烘培三種頂級咖啡豆來(lái)确保純正的咖啡口味，使得(de)我們能夠采用經時(shí)間(jiān)檢驗、凝聚數(shù)代人(rén)智慧結晶的中輕度低(dī)溫烘培技(jì)術(shù)來(lái)大(dà)大(dà)降低(dī)咖啡中咖啡堿含量、去除高(gāo)溫碳烤所産生(shēng)的焦苦與酸澀味，使得(de)我們得(de)以按百年傳統秘方搭配奶和(hé)糖等純天然輔料，将咖啡對腸胃的刺激降到最低(dī)，以此來(lái)确保“老怡保白咖啡”香濃醇厚的口感和(hé)健康美味的特質。“老怡保白咖啡”沖融之後便會(huì)聞到醉人(rén)的香味，入口後更是齒頰留香、回味無窮！ “老怡保白咖啡”――凝聚曆史，傳承美味！ “老怡保白咖啡”――真正屬于華人(rén)的咖啡！