展覽繼續按照行(xíng)業産品品類進行(xíng)專業的分區(qū)規劃，分别設有(yǒu)葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品及飲料、調味品、食品機械、食品包裝等專館；同時(shí)，在各專館內(nèi)，按照參展商的企業性質及産品來(lái)源，又特别規劃了進口食品、國際食品機械等品類細分專區(qū)。

據不完全統計(jì)，本屆糖酒會(huì)約有(yǒu)近3000家(jiā)食品、酒類以及相關産業生(shēng)産經營企業閃亮登場(chǎng)，衆多(duō)國內(nèi)外知名品牌以及名優特新産品将在全國經銷商面前展現風采，為(wèi)廣大(dà)消費者提供更加豐富多(duō)彩的産品，滿足消費需求，促進市場(chǎng)繁榮。

     本屆糖酒會(huì)參展商品除來(lái)自中國大(dà)陸地區(qū)企業外，還(hái)來(lái)自法國、西班牙、意大(dà)利、新西蘭、智利、澳大(dà)利亞、美國、德國、韓國、希臘、開(kāi)曼、加拿(ná)大(dà)、阿根廷、以色列、俄羅斯、奧地利、日本、馬來(lái)西亞、泰國、波蘭、丹麥、比利時(shí)、墨西哥(gē)、印度尼西亞、英國、越南等二十六個(gè)國家(jiā)和(hé)香港、台灣地區(qū)。來(lái)自國外或主營國外産品的廠商使用的展覽面積約為(wèi)43000平方米，占展覽總面積的近四分之一， 比去年同期增長約4%。可(kě)以說，伴随着海外食品企業對中國市場(chǎng)的關注度日漸增長和(hé)投入的不斷加大(dà)，全國糖酒會(huì)的國際影(yǐng)響力正在進一步增長。

     近年來(lái)，随着時(shí)代的發展和(hé)商業模式的不斷更新，作(zuò)為(wèi)行(xíng)業“風向标”、“晴雨表”的全國糖酒會(huì)，已經從單一的産銷對接平台，逐步進化為(wèi)具備産銷對接、營銷體(tǐ)系構建、信息發布與交流、品牌宣傳與推廣、投資貿易與合作(zuò)等多(duō)功能的綜合性會(huì)展平台，讓懷着各種不同期待的參展商和(hé)專業觀衆能夠在糖酒會(huì)上(shàng)各取所需。通(tōng)過前期深入調研和(hé)論證，本屆糖酒會(huì)推出了兩個(gè)全新的功能平台，嘗試為(wèi)行(xíng)業提供更多(duō)的服務。一是食品廣告文化節，二是食品科技(jì)交流會(huì)。

     本屆糖酒會(huì)推出了食品廣告文化節，力圖在糖酒會(huì)傳統參展企業與各類媒體(tǐ)之間(jiān)搭建起更加方便、高(gāo)效的溝通(tōng)平台，促進彼此之間(jiān)的進一步了解與合作(zuò)。廣告文化節包含媒體(tǐ)展示、廣告節主論壇、媒體(tǐ)推介、媒體(tǐ)采購、廣告發布、公益廣告征集等相關內(nèi)容，吸引了不少(shǎo)重量級的媒體(tǐ)積極參與。

     另一項引人(rén)關注的活動是食品科技(jì)成果交流會(huì)。科技(jì)成果交流會(huì)将設置成果和(hé)項目展示洽談區(qū)，清華大(dà)學、浙江大(dà)學、四川大(dà)學、西南大(dà)學、江南大(dà)學、中國農大(dà)、中國農科院、北京食品科研院等近40家(jiā)國內(nèi)知名學術(shù)研發機構和(hé)團隊，将參加展示并組織項目推介和(hé)發布會(huì)，并面向渴望增強新産品研發能力的中小(xiǎo)企業提供咨詢和(hé)服務。

     此外，從10月11日至14日，超過二十場(chǎng)不同層次、不同行(xíng)業、不同規模的配套活動，将陸續在悅來(lái)國際會(huì)議中心和(hé)國博中心的相關會(huì)議室舉辦，從數(shù)量和(hé)規模上(shàng)都超過了往屆的水(shuǐ)平。

     本屆全國糖酒會(huì)的主題論壇——“跨界?融合?創新”将于12日下午舉行(xíng)。主題論壇将圍繞着“跨界”來(lái)展開(kāi)。随着市場(chǎng)競争的日益加劇(jù)，行(xíng)業與行(xíng)業的相互滲透相互融會(huì)，人(rén)們已經很(hěn)難對一個(gè)企業或者一個(gè)品牌清楚地界定它的屬性，“跨界”現已成為(wèi)國際最潮流的字眼；從傳統到現代，從東方到西方，“跨界”的風潮愈演愈烈，已成為(wèi)一種新銳的生(shēng)活态度和(hé)審美方式的融合。業外資本的滲透，業內(nèi)資源的重組，早已打破人(rén)們心目中固有(yǒu)的思維模式。那(nà)麽，在流行(xíng)“跨界”的今天，我們該如何思維，如何直面“跨界”帶給我們的沖擊，由央視(shì)财經主持人(rén)馬洪濤擔綱主持的主題論壇，邀請(qǐng)到知名的商業領袖、媒體(tǐ)管理(lǐ)者、策劃專家(jiā)等共聚一堂，結合百度大(dà)數(shù)據發布和(hé)重慶假日消費市場(chǎng)的解剖，與我們共同分享“跨界”的魅力。

     中國酒類及食品行(xíng)業投資洽談會(huì)、“金産品，新渠道(dào)”——進口食品經銷商高(gāo)峰論壇、知名餐飲連鎖加盟品牌招商說明(míng)會(huì)等在業內(nèi)具備較強影(yǐng)響力的傳統活動也将如期舉行(xíng)。在中國酒類及食品行(xíng)業投洽會(huì)上(shàng)，多(duō)位來(lái)自俄羅斯的企業家(jiā)攜産品和(hé)項目集體(tǐ)來(lái)糖酒會(huì)尋求中國市場(chǎng)的投資與合作(zuò)機遇，而以君聯資本為(wèi)代表的多(duō)家(jiā)投資機構嘉賓則為(wèi)企業準備了豐富的價值投資和(hé)融資方案；而在連鎖時(shí)代招商會(huì)上(shàng)，小(xiǎo)肥羊火(huǒ)鍋、棒約翰、芭斯羅賓、咖啡陪你(nǐ)、鮮芋仙、拉亞漢堡、日出茶太等品牌将悉數(shù)登場(chǎng)，對有(yǒu)意嘗試連鎖餐飲的經商者舉辦多(duō)場(chǎng)加盟說明(míng)會(huì)。

     中國酒文化高(gāo)峰論壇、第二屆中國酒業互聯網大(dà)會(huì)、首屆中國食品爆款節之渠道(dào)季、調味品行(xíng)業論壇——“突破與創新”、永輝超市（重慶品牌）全國聯合采購大(dà)會(huì)、進口食品專區(qū)一對一貿易洽談、1号店(diàn)“舌尖上(shàng)的聯合國”媒體(tǐ)見面會(huì)等專業活動，在會(huì)期也将于廣大(dà)參展、參會(huì)廠商見面。在葡萄酒和(hé)國際烈酒區(qū)，還(hái)将舉辦多(duō)場(chǎng)參展企業的品鑒會(huì)、産品說明(míng)會(huì)、推介會(huì)等商務活動。

     無論參展參會(huì)廠商感興趣的是宏觀經濟局勢、産業發展方向，還(hái)是高(gāo)效定向訂購産品、深度了解細分品類的發展趨勢，糖酒會(huì)組織機構希望，由主題論壇、行(xíng)業論壇和(hé)各類活動所組成的全國糖酒會(huì)系列配套活動，能夠有(yǒu)效地覆蓋業內(nèi)人(rén)士的參會(huì)需求，豐富參會(huì)者的見識和(hé)體(tǐ)驗，進一步提升糖酒會(huì)的內(nèi)在價值和(hé)影(yǐng)響力。

     此外，山(shān)城重慶向以美食之都、餐飲名城聞名宇內(nèi)。為(wèi)了充分展示推廣重慶美食的特色風采，滿足參展參會(huì)廠商的餐飲需求，提升糖酒會(huì)的服務體(tǐ)驗，作(zuò)為(wèi)配套活動之一，在重慶國際博覽中心南廣場(chǎng)，還(hái)舉辦了一場(chǎng)以重慶知名老字号、特色美食和(hé)小(xiǎo)吃(chī)為(wèi)主題，台灣特色小(xiǎo)吃(chī)參與的美食展，200餘家(jiā)美食制(zhì)作(zuò)生(shēng)産企業，将為(wèi)參展、參會(huì)客商和(hé)重慶市民帶來(lái)豐富多(duō)彩的美食和(hé)地方特色餐飲服務。