一、展覽面積刷新紀錄 國內(nèi)外廠商參展踴躍

     本屆糖酒會(huì)繼續按照葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品飲料、調味品、食品機械、食品包裝品類分别設置展區(qū)，在各展區(qū)之中，又細分了進口食品、國際食品機械等小(xiǎo)專區(qū)，專業化的水(shuǐ)平得(de)以繼續保持；同時(shí)，新增了全國糖酒會(huì)廣告文化節、中國食品科技(jì)成果交流會(huì)兩個(gè)特色項目，展覽總面積突破17.5萬平米，刷新了糖酒會(huì)曆史記錄；配套舉辦的2014·重慶特色美食展占地2.5萬平米，共設展位230個(gè)，引進約200家(jiā)餐飲、食品企業，不僅為(wèi)糖酒會(huì)增加了餐飲配套服務，而且弘揚了重慶地方飲食文化。兩者合計(jì)展覽面積突破20萬平米。

     從各品類的展覽面積占比來(lái)看，本屆糖酒會(huì)的葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品機械及包裝展覽面積與往屆秋季會(huì)基本持平；食品飲料和(hé)調味品的展覽面積均較往屆同期擴大(dà)了一倍。這從一個(gè)側面反映出行(xíng)業的發展趨勢，也在一定程度上(shàng)反映出重慶區(qū)域食品飲料和(hé)調味品産業的發展水(shuǐ)平。

     從展位類型上(shàng)來(lái)看，本屆糖酒會(huì)特裝展位占比67.15%，展現出企業熱情參與糖酒會(huì)、積極在糖酒會(huì)上(shàng)推廣自身品牌的精神面貌。

     本屆糖酒會(huì)，共吸引了來(lái)自海內(nèi)外近3000家(jiā)企業參展。據不完全統計(jì)，參與展示交易的參展企業及展品，除中國大(dà)陸以外，還(hái)來(lái)自法國、西班牙、意大(dà)利、新西蘭、智利、澳大(dà)利亞、美國、德國、韓國、希臘、開(kāi)曼、加拿(ná)大(dà)、阿根廷、以色列、俄羅斯、奧地利、日本、馬來(lái)西亞、泰國、波蘭、丹麥、比利時(shí)、墨西哥(gē)、印度尼西亞、英國、越南等二十六個(gè)國家(jiā)和(hé)香港、台灣地區(qū)。來(lái)自國外或主營國外産品的廠商所使用的展覽面積約為(wèi)43000平米，占展覽總面積的21.6%，顯示出全國糖酒會(huì)日益提高(gāo)的國際影(yǐng)響力。

     二、糖酒會(huì)平台功能拓展有(yǒu)新突破

     借助重慶國際博覽中心國內(nèi)一流的展覽硬件設施，本屆糖酒會(huì)推出了醞釀已久的新展覽項目——廣告文化節和(hé)科技(jì)交流會(huì)，力圖在糖酒會(huì)原有(yǒu)的産銷對接平台、信息發布平台、品牌傳播平台、營銷體(tǐ)系構建平台和(hé)投資貿易與合作(zuò)平台的基礎上(shàng)，打造食品行(xíng)業媒體(tǐ)采購平台和(hé)科技(jì)轉化平台。從新項目實施的結果來(lái)看，取得(de)巨大(dà)成功。

     科技(jì)交流會(huì)受到糖酒會(huì)傳統參展企業的極大(dà)關注。12日以來(lái)，前往S4館科技(jì)成果展示區(qū)洽談、咨詢的企業數(shù)量，超過2800家(jiā)次，反映出業內(nèi)企業對于科技(jì)成果的渴望，反映出企業依靠科技(jì)進步，推動産品創新的強烈需求；參加糖酒會(huì)的高(gāo)校(xiào)、科研團隊人(rén)員表示，以後将繼續參加此類活動，并期盼把準備工作(zuò)做(zuò)得(de)更充分，宣傳更到位，服務更有(yǒu)針對性。

     廣告文化節，盡管因首次舉辦，在展覽招商環節遇到一些(xiē)困難，但(dàn)從實際到會(huì)參展的各類媒體(tǐ)單位的反映來(lái)看，效果是令人(rén)滿意的。通(tōng)過媒體(tǐ)展示、媒體(tǐ)推介、論壇活動等多(duō)種形式，助力媒體(tǐ)單位有(yǒu)效傳播了品牌，擴大(dà)了知名度。大(dà)多(duō)數(shù)的單位都表現出了對糖酒會(huì)這一平台的認可(kě)和(hé)贊賞，獲得(de)了預期或超出預期的效果，形成了良好的示範效應，為(wèi)下一次廣告文化節的舉辦奠定了基礎。

     糖酒會(huì)平台功能的創新和(hé)豐富，提升了糖酒會(huì)的內(nèi)涵，使糖酒會(huì)為(wèi)行(xíng)業發展服務的功能更加完善。

     三、廣告形式的創新取得(de)實質性進展

     本屆糖酒會(huì)的廣告工作(zuò)可(kě)圈可(kě)點，重點表現在形式的創新方面。第一、燈杆廣告發布數(shù)量創曆史記錄，達到3346根，總長度為(wèi)167公裏；第二、位于商圈的亮化造型廣告，發布效果受到充分肯定，具有(yǒu)很(hěn)好的示範效應；第三、彩車(chē)巡遊活動，不僅很(hěn)好地宣傳了展會(huì)，營造了優良的展會(huì)氛圍，企業的廣告效應也得(de)以凸顯，在參展參會(huì)企業中形成很(hěn)好的示範效應，為(wèi)廣告形式的創新積累了經驗；第四、圍繞中國夢、食品安全和(hé)企業責任的宣傳，發布了業內(nèi)企業創作(zuò)的公益廣告，彰顯了糖酒會(huì)平台的社會(huì)責任；第五、廣告門(mén)樓标準化結構的試驗取得(de)成功，不僅安全更有(yǒu)保障，而且操作(zuò)性更強，也更加環保，為(wèi)日後進一步推廣探索了方向；第六、加強了糖酒會(huì)自身的宣傳推廣，為(wèi)引導觀衆、提升糖酒會(huì)品牌價值做(zuò)出了貢獻。同時(shí)，在廣告文化節展區(qū)，增設了糖酒會(huì)自身各類廣告媒體(tǐ)形式的展示牆，便于參會(huì)客商全面了解、選擇糖酒會(huì)各類宣傳、推廣載體(tǐ)，受到廣泛歡迎。

綜上(shàng)所述，糖酒會(huì)廣告的設計(jì)、制(zhì)作(zuò)、發布水(shuǐ)平又上(shàng)了一個(gè)新台階。

     四、配套活動的創新，形成糖酒會(huì)的新亮點

     展與會(huì)的協同發展，一直是糖酒會(huì)組織機構追逐的夢想。

     從10月11日至14日，二十多(duō)場(chǎng)不同層次、不同行(xíng)業、不同規模的配套活動，陸續在悅來(lái)國際會(huì)議中心和(hé)國博中心舉辦，從數(shù)量和(hé)規模上(shàng)都超過了往屆的水(shuǐ)平。參展廠商和(hé)專業觀衆對于配套活動的參與程度比以往有(yǒu)明(míng)顯的提升，多(duō)個(gè)活動現場(chǎng)基本座無虛席、互動熱烈，赢得(de)了良好的反響。

     12日下午舉行(xíng)的主題論壇——“跨界·融合·創新”圍繞媒體(tǐ)業跨界、數(shù)據的力量、食品業跨界三大(dà)主題展開(kāi)。中央電(diàn)視(shì)台品牌顧問、著名品牌戰略專家(jiā)李光鬥先生(shēng)和(hé)北京大(dà)學中國品牌建設發展基金主席王漢武先生(shēng)分别就“傳統媒體(tǐ)的跨界和(hé)突圍”與“跨界思維與品牌創新”兩大(dà)話(huà)題發表了精彩的演講；百度行(xíng)業大(dà)數(shù)據和(hé)重慶快消品市場(chǎng)調查數(shù)據的發布，讓我們看到了數(shù)據的力量；多(duō)位媒體(tǐ)和(hé)業內(nèi)資深人(rén)士及品牌專家(jiā)圍繞“媒體(tǐ)跨界與品牌商的合縱連橫”和(hé)“跨界重塑酒類食品企業的未來(lái)”兩大(dà)話(huà)題，進行(xíng)了極富思想深度的對話(huà)。論壇形式的國際化、論壇環節的人(rén)性化是本次論壇重要創新所在。座無虛席的與會(huì)人(rén)員是對本次論壇的最大(dà)肯定，紛紛表示有(yǒu)所啓迪、受益匪淺。

     前後持續一天半的中國食品爆款節之渠道(dào)季，把網店(diàn)流行(xíng)的單品銷售模式，創新地運用于食品行(xíng)業的渠道(dào)招商，通(tōng)過彙聚多(duō)家(jiā)知名品牌、數(shù)十款勁爆主流單品和(hé)600名實力經銷商的相關訴求，将生(shēng)産企業年度最優厚的招商條件讓利給經銷商，限時(shí)秒(miǎo)殺，共享盛宴，為(wèi)與會(huì)的經銷商朋友(yǒu)帶來(lái)了不一樣的選品體(tǐ)驗，引爆了渠道(dào)貿易的狂歡。

     廣告文化節的主論壇也很(hěn)受歡迎。由艾瑞咨詢集團攜手行(xíng)業資深人(rén)士、廣告公司高(gāo)管、電(diàn)商平台營銷負責人(rén)，圍繞傳統媒體(tǐ)與新媒體(tǐ)的碰撞結合、多(duō)角度挖掘全媒體(tǐ)時(shí)代營銷訴求及企業品牌發展戰略等話(huà)題進行(xíng)了深入的討(tǎo)論。中央電(diàn)視(shì)台、騰訊等傳統媒體(tǐ)與新媒體(tǐ)，均積極參與了本次論壇。論壇産生(shēng)了很(hěn)好的傳播效應，使活動的組織者、贊助者、參與者都收獲頗豐。

     中國酒類及食品行(xíng)業投資洽談會(huì)、“金産品，新渠道(dào)”——進口食品經銷商高(gāo)峰論壇、知名餐飲連鎖加盟品牌招商說明(míng)會(huì)等糖酒會(huì)傳統配套活動如期舉行(xíng)，吸引了不少(shǎo)國際品牌和(hé)專業經銷商參與。在進口食品經銷商論壇上(shàng)，與會(huì)者共同見證了人(rén)氣空(kōng)前爆滿的熱烈場(chǎng)面，AC尼爾森(sēn)、上(shàng)海自貿區(qū)、中糧進出口等權威機構，從不同角度分享了進口食品的相關話(huà)題，體(tǐ)現了論壇組織方在話(huà)題設計(jì)方面的精準與專業性；在中國酒類及食品行(xíng)業投洽會(huì)上(shàng)，來(lái)自俄羅斯的采購團介紹了中俄食品貿易情況、相關政策和(hé)渠道(dào)策略，多(duō)家(jiā)投資機構分别就價值投資和(hé)項目融資方案進行(xíng)了說明(míng)；在餐飲品牌連鎖招商會(huì)上(shàng)，小(xiǎo)肥羊火(huǒ)鍋、棒約翰、芭斯羅賓、咖啡陪你(nǐ)、鮮芋仙、拉亞漢堡、日出茶太等品牌推出了多(duō)場(chǎng)加盟說明(míng)會(huì)，場(chǎng)面熱烈。

     中國酒業互聯網大(dà)會(huì)、調味品行(xíng)業論壇——“突破與創新”、永輝超市（重慶品牌）全國聯合采購大(dà)會(huì)、進口食品專區(qū)一對一貿易洽談活動等專業活動也相繼舉行(xíng)，場(chǎng)面異常火(huǒ)爆，業內(nèi)人(rén)士好評如潮。中國名酒文化與投資價值高(gāo)峰論壇、1号店(diàn)“舌尖上(shàng)的聯合國”媒體(tǐ)見面會(huì)也如期舉行(xíng)，取得(de)預期效果。

     五、展覽現場(chǎng)服務水(shuǐ)平大(dà)幅提升，觀衆體(tǐ)驗層次豐富

     重慶國際博覽中心國內(nèi)一流的展覽硬件設施，為(wèi)本屆糖酒會(huì)展覽氛圍系統和(hé)導覽服務系統的創新升級提供了表現空(kōng)間(jiān)。展會(huì)的主形象造型、活潑可(kě)愛(ài)的卡通(tōng)人(rén)物，提升了展會(huì)品質，為(wèi)展會(huì)增添了更多(duō)的情趣。結合糖酒會(huì)官方微信二維碼的推廣，開(kāi)展以來(lái)，共為(wèi)1500位人(rén)士提供了卡通(tōng)人(rén)物免費攝影(yǐng)，用自己手機在形象造型和(hé)卡通(tōng)人(rén)物前留影(yǐng)的更是不計(jì)其數(shù)，很(hěn)好地宣傳和(hé)推廣了糖酒會(huì)的品牌；藝術(shù)性和(hé)實用性相結合的導覽指示系統，帶給觀衆的不僅是展覽展示的信息，也是藝術(shù)的享受；結合全館無線WIFI的免費開(kāi)通(tōng)，糖酒會(huì)微信平台的推廣也實現了突破，短(duǎn)短(duǎn)幾天下來(lái)，糖酒會(huì)微信粉絲的數(shù)量增長了3.5倍，而且使參展企業和(hé)與會(huì)觀衆有(yǒu)條件借助智能手機平台開(kāi)展互動，智慧國博的概念得(de)以彰顯；首次引入的專業化咨詢服務團隊，統一的着裝高(gāo)雅大(dà)氣，咨詢台的設計(jì)實用清新，咨詢人(rén)員認真負責的态度赢得(de)與會(huì)人(rén)員的好評，展會(huì)布展及開(kāi)展期間(jiān)，累計(jì)為(wèi)9萬人(rén)次提供了咨詢服務；同時(shí)增加了服務設施的數(shù)量和(hé)全職、兼職服務人(rén)員數(shù)量，增加餐飲設施、信息共享與休息區(qū)、東茶西酒藝術(shù)體(tǐ)驗館等服務區(qū)域；綠色環保辦會(huì)的理(lǐ)念也得(de)以進一步貫徹落實，多(duō)次反複使用的展覽标準器(qì)材，不僅用于标準展位的搭建，也用于特裝展位的搭建，據不完全統計(jì)，本屆糖酒會(huì)綠色環保材料的搭建面積超過2.2萬平米，其中新增鋁材特殊搭建810平米，起到了很(hěn)好的示範效應。

     三天半的展期內(nèi)，累計(jì)入場(chǎng)人(rén)數(shù)達26萬餘人(rén)次，其中專業人(rén)士接近14萬人(rén)次。開(kāi)展首日入場(chǎng)人(rén)數(shù)大(dà)于12.2萬，為(wèi)近幾年秋季會(huì)的最高(gāo)水(shuǐ)平；展場(chǎng)內(nèi)人(rén)頭攢動，秩序井然，為(wèi)參展企業推廣品牌、構建渠道(dào)提供了良好的機遇。

     六、 宣傳工作(zuò)有(yǒu)新突破，媒體(tǐ)單位熱情參與

     本屆糖酒會(huì)宣傳工作(zuò)的新突破，主要表現在與展覽的推進程度相配套。配合展覽籌備各個(gè)階段的不同需求，制(zhì)定不同的宣傳方案并組織落實。本屆糖酒會(huì)之所以能刷新多(duō)項曆史記錄，前期宣傳工作(zuò)的有(yǒu)效配合功不可(kě)沒。

     本屆展會(huì)共與60家(jiā)國內(nèi)知名的網絡及平面媒體(tǐ)建立了合作(zuò)關系。展會(huì)舉辦期間(jiān)，132家(jiā)國內(nèi)外媒體(tǐ)單位的700餘名記者和(hé)工作(zuò)人(rén)員，參與了糖酒會(huì)的現場(chǎng)報道(dào)工作(zuò)，其中，人(rén)民網、新華網、中國經濟網、央視(shì)網、環球網、中國新聞網、鳳凰網、搜狐酒評網等十一家(jiā)媒體(tǐ)在展場(chǎng)內(nèi)設立了直播間(jiān)，在第一時(shí)間(jiān)反映糖酒會(huì)的盛況；央視(shì)網、重慶報業集團、新食品雜志(zhì)社、糖煙酒周刊、華夏酒報、酒海導航等二十九家(jiā)專業和(hé)地方媒體(tǐ)，在展區(qū)內(nèi)設立了媒體(tǐ)展位，開(kāi)展與展商和(hé)觀衆的互動交流；重慶地方媒體(tǐ)參與熱情很(hěn)高(gāo)，不僅重慶衛視(shì)、重慶之聲廣播電(diàn)台在展會(huì)現場(chǎng)進行(xíng)了衛星直播，重慶日報、重慶商報等媒體(tǐ)也紛紛開(kāi)辟專版專刊，對糖酒會(huì)進行(xíng)大(dà)幅報道(dào)。

截止10月15日12時(shí)，據不完全統計(jì)，全國各類媒體(tǐ)刊發、刊播本屆糖酒會(huì)相關報道(dào)近8000餘條次，其中重慶市媒體(tǐ)刊發、刊播相關報道(dào)超過1000餘條次，百度相關網頁的搜索量已接近60萬條，很(hěn)好地诠釋了糖酒會(huì)的品牌，傳播了組織機構的聲音(yīn)。

     七、政務配套服務高(gāo)效有(yǒu)力

     本屆糖酒會(huì)，重慶市各級政府及商委、交委、公安、工商、城管、食藥監、衛生(shēng)等部門(mén)，圍繞着糖酒會(huì)的交通(tōng)組織、安全保障、規範交易秩序、政務服務等方面做(zuò)了大(dà)量周密細緻的工作(zuò)，為(wèi)本屆糖酒會(huì)的成功舉辦創造了良好的政務環境，提供了令人(rén)滿意的保障服務。

     公安、武警、特警、交警、保安人(rén)員忠于職守、堅守崗位的辛勤付出，确保了會(huì)期展場(chǎng)和(hé)大(dà)型活動的安全，保障了與會(huì)客商和(hé)各方面參與者的安全。

通(tōng)訊保障單位，積極支持本屆糖酒會(huì)，增派現場(chǎng)通(tōng)訊車(chē)，提高(gāo)了通(tōng)訊質量；有(yǒu)關部門(mén)還(hái)組織專人(rén)針對盒飯供應進行(xíng)抽樣檢測，并派員進入會(huì)場(chǎng)實施醫(yī)療救助等工作(zuò)。

整個(gè)會(huì)期，重慶市除增加到達國博展館的輕軌和(hé)公交發車(chē)頻次，提升運力外，共投入出租車(chē)近4550輛(liàng)次、擺渡車(chē)近500班次、直通(tōng)車(chē)超過630班次，保障糖酒會(huì)客商需求，圓滿有(yǒu)序地完成了會(huì)期交通(tōng)組織工作(zuò)，受到與會(huì)客商的一緻好評。

 

     第二部分 本屆糖酒會(huì)的成交情況

     據不完全統計(jì)，本屆交易會(huì)商品成交總額為(wèi)202.56億元，其中，酒類成交總額為(wèi)101.2億元，食品飲料成交總額為(wèi)82.9億元，調味品成交總額為(wèi)10.11億元，食品機械及包裝成交總額為(wèi)8.35億元。

 

     第91屆全國糖酒會(huì)已經落下帷幕。本屆糖酒會(huì)的舉辦時(shí)機恰逢酒類行(xíng)業受國家(jiā)政策影(yǐng)響進入深度調整時(shí)期，食品行(xíng)業本身的升級換代也緊鑼密鼓，未來(lái)行(xíng)業的發展方向、思路到底要做(zuò)哪些(xiē)調整，很(hěn)受業內(nèi)人(rén)士關注。此時(shí)此刻，糖酒會(huì)具有(yǒu)非常重要的意義。面對本屆會(huì)取得(de)的輝煌成績，在感到自豪的同時(shí)，更要清醒地意識到糖酒會(huì)所肩負的社會(huì)責任，意識到糖酒會(huì)承載的行(xíng)業和(hé)社會(huì)的殷切期望。糖酒會(huì)作(zuò)為(wèi)我國酒類和(hé)食品行(xíng)業最具價值的綜合會(huì)展平台，必将進一步與時(shí)俱進、開(kāi)拓創新，為(wèi)行(xíng)業發展，為(wèi)國家(jiā)經濟建設和(hé)社會(huì)發展，做(zuò)出更大(dà)的貢獻。