堅持開(kāi)放辦會(huì)理(lǐ)念，打造行(xíng)業展示大(dà)舞台

     本屆糖酒會(huì)使用了福州海峽國際會(huì)展中心全部室內(nèi)展館和(hé)部分室外展示區(qū)域，總展出面積12萬平方米。除傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械、食品包裝、食品科技(jì)幾大(dà)展區(qū)以外，為(wèi)了滿足行(xíng)業市場(chǎng)發展和(hé)采購商的專業化細分需求，在相關展區(qū)內(nèi)，還(hái)設立了進口食品、進口啤酒、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農業、森(sēn)林食品、水(shuǐ)産等特色專區(qū)，讓關注相應品類的參展商和(hé)采購商能夠在展館內(nèi)實現精準對接、高(gāo)效交易。

     據不完全統計(jì)，參與本屆糖酒會(huì)展示交易的展品，除我國自己生(shēng)産的以外，還(hái)來(lái)自法國、西班牙、意大(dà)利、新西蘭、智利、美國、德國、捷克、韓國、斯洛文尼亞、印尼、加拿(ná)大(dà)、阿根廷、澳大(dà)利亞、格魯吉亞、摩爾多(duō)瓦、馬來(lái)西亞等近40個(gè)國家(jiā)和(hé)地區(qū)，海外展品占全部展品的比例超過25%。

     本屆會(huì)的召開(kāi)也受到了媒體(tǐ)的積極關注。會(huì)期，共有(yǒu)112家(jiā)媒體(tǐ)的記者和(hé)工作(zuò)人(rén)員到會(huì)進行(xíng)采訪報道(dào)，與企業進行(xíng)深度交流。人(rén)民網、新華網、中國經濟網、中國新聞網、環球網、新浪網、搜狐網、騰訊、東南衛視(shì)、華夏酒報、新食品、糖煙酒周刊等數(shù)十家(jiā)極具實力的全國糖酒會(huì)合作(zuò)媒體(tǐ)在展會(huì)現場(chǎng)設立了直播間(jiān)或媒體(tǐ)展位，為(wèi)廣大(dà)參展商、參會(huì)業界人(rén)士通(tōng)過全國糖酒會(huì)宣傳品牌形象提供了助力。會(huì)期，近70家(jiā)合作(zuò)媒體(tǐ)共發稿962篇次，完成企業專訪112場(chǎng)。

     設在中庭前廊的科技(jì)成果交流會(huì)，集中展示了食品行(xíng)業35個(gè)高(gāo)等院校(xiào)、科研機構近2000項可(kě)轉化的科技(jì)成果，吸引了業內(nèi)人(rén)士的廣泛關注和(hé)積極參與。三天來(lái)，前往科技(jì)成果展示區(qū)洽談、咨詢的企業數(shù)量，超過1000家(jiā)次，反映出業內(nèi)企業對于科技(jì)成果的渴望，反映出企業依靠科技(jì)進步，促進産品創新的強烈需求；參加本屆糖酒會(huì)的高(gāo)校(xiào)、科研團隊人(rén)員多(duō)達120人(rén)，其中教授級專家(jiā)40人(rén)，大(dà)家(jiā)紛紛表示，科技(jì)交流的效果超出預期，為(wèi)曆屆之最，并希望多(duō)組織一些(xiē)企業與專家(jiā)之間(jiān)集中的交流對接活動。

     三天來(lái)，展商和(hé)觀衆累計(jì)入場(chǎng)人(rén)次接近20萬。對展商和(hé)專業買家(jiā)進行(xíng)的抽樣調查顯示，大(dà)多(duō)數(shù)與會(huì)客商對參會(huì)效果都給予肯定，有(yǒu)不少(shǎo)展商反映交易效果超出預期。

     據不完全統計(jì)，本屆糖酒會(huì)商品成交總額為(wèi)210.7億元，其中，酒類成交總額為(wèi)106.6億元，食品飲料類成交總額為(wèi)84.3億元，調味品類成交總額為(wèi)11.7億元，食品機械及包裝類成交總額為(wèi)8.1億元。

 

     貫徹創新理(lǐ)念，主推“新品”與“體(tǐ)驗”

     目前，創新概念和(hé)工匠精神，是國內(nèi)食品和(hé)酒類行(xíng)業發展變革的主旋律。本屆會(huì)上(shàng)，首次推出的“全國糖酒會(huì)新品大(dà)賽”，針對2015年以來(lái)食品和(hé)酒類行(xíng)業在“原料、工藝、配方、功能”等方面具備創造性的産品組織評比和(hé)展示。短(duǎn)短(duǎn)50天征集期，共收到217家(jiā)生(shēng)産企業的618款産品報名，品類涵蓋休閑食品、方便食品、調味料、奶制(zhì)品、飲料和(hé)酒類。經過評審，最終共有(yǒu)97款産品脫穎而出，入圍本次大(dà)賽“優秀新品”，并有(yǒu)十款産品榮獲“新品王”稱号。展會(huì)期間(jiān)，組織機構為(wèi)優秀新品免費提供了新品展示、新品專刊、媒體(tǐ)推廣、參與現場(chǎng)體(tǐ)驗活動等一系列增值服務，并将在會(huì)後組織“糖酒新品中國行(xíng)”全國路演推廣活動。

     在糖酒會(huì)特别開(kāi)設的新品體(tǐ)驗區(qū)，近600人(rén)次參與體(tǐ)驗，收到體(tǐ)驗報告近500份，對于新品企業傾聽(tīng)消費者聲音(yīn)，改進産品，都具有(yǒu)極大(dà)參考價值。首屆新品大(dà)賽的成功舉辦，受到參與企業的高(gāo)度贊賞和(hé)肯定，紛紛表示将強化內(nèi)功，增加科技(jì)投入，更多(duō)地開(kāi)發符合市場(chǎng)需求的新産品，滿足消費者日益增長的多(duō)元化需求。

     在展區(qū)4号館（調味品館）開(kāi)展的“行(xíng)走中國·發現工匠調味”大(dà)型系列現場(chǎng)體(tǐ)驗活動，把食材、調味品等不宜直接品嘗鑒别的糖酒會(huì)展品，和(hé)烹饪加工相結合，對糖酒會(huì)體(tǐ)驗式展示推廣的模式進行(xíng)的有(yǒu)價值的探索。21家(jiā)調味品品牌企業參與活動，其中廈門(mén)古龍食品有(yǒu)限公司、重慶味中皇食品有(yǒu)限公司等多(duō)款産品參與多(duō)個(gè)環節的現場(chǎng)體(tǐ)驗。盡管活動組織過程還(hái)存有(yǒu)瑕疵，但(dàn)參與活動的所有(yǒu)企業，均對糖酒會(huì)的這種探索表示肯定并積極支持。以匠心和(hé)工匠精神為(wèi)核心的活動主題，也為(wèi)業內(nèi)企業的發展樹(shù)立了标杆和(hé)方向，具有(yǒu)行(xíng)業引領作(zuò)用，受到業內(nèi)企業的交口稱贊。

 

     展會(huì)并舉，打造思想與信息多(duō)元化共享平台

     近幾年來(lái)，每屆糖酒會(huì)舉辦期間(jiān)，諸多(duō)主題豐富、內(nèi)容多(duō)元的配套活動，吸引了越來(lái)越多(duō)業內(nèi)人(rén)士的積極關注和(hé)熱情參與。展會(huì)期間(jiān)，組織機構圍繞行(xíng)業熱點問題、市場(chǎng)走向、技(jì)術(shù)交流、投融資合作(zuò)等舉辦的配套活動，使全國糖酒會(huì)思想交流、信息共享、體(tǐ)驗分享的平台功能得(de)到進一步發揮。

     19日全天，全國糖酒會(huì)組織機構聯合商務部流通(tōng)産業促進中心、中國酒業協會(huì)、中國酒類流通(tōng)協會(huì)、新華網和(hé)華夏酒報社，共同舉辦了“中國白酒國際化研討(tǎo)會(huì)”。來(lái)自政府機構、行(xíng)業協會(huì)、知名酒企、專業媒體(tǐ)的相關人(rén)士，圍繞白酒出口的現狀和(hé)未來(lái)的發展路徑進行(xíng)了研討(tǎo)，形成了一定的共識，并聯合簽發了促進白酒國際化的倡議書(shū)，新華網全程直播了本次研討(tǎo)會(huì)，在業內(nèi)形成較大(dà)影(yǐng)響，為(wèi)中國白酒的國際化進程貢獻了力量。

     本屆全國糖酒會(huì)主論壇——“創領産業新經濟”于10月20日下午舉辦。論壇由鳳凰衛視(shì)知名主持人(rén)曹景行(xíng)擔綱主持，邀請(qǐng)了馬光遠、劉國基、林小(xiǎo)海等國內(nèi)知名專家(jiā)學者進行(xíng)主旨發言，系統闡述了新經濟時(shí)代不同類型的新創經濟模式。本次糖酒會(huì)主論壇的舉辦，不僅讓與會(huì)嘉賓充分領略到了2016年度中國酒類食品行(xíng)業無處不在的創新魅力，幫助與會(huì)人(rén)士更加深入地了解和(hé)學習新經濟模式，而且對于推動整個(gè)産業的水(shuǐ)平提升，促進産業結構的優化和(hé)調整，助力企業實現換代升級也具有(yǒu)積極意義。

     此外，“尋找中國酒業獨角獸”論壇、中國品牌農業高(gāo)峰論壇、“新格局、新王者”——進口啤酒經銷商高(gāo)峰論壇、第八屆中國糖酒食品業投洽會(huì)、第十屆國際餐飲品牌加盟說明(míng)會(huì)、第六屆國際機械技(jì)術(shù)交流會(huì)、發現中國·葡萄酒财經論壇、“金産品、新渠道(dào)”進口食品經銷商論壇等多(duō)場(chǎng)針對不同品類、不同行(xíng)業人(rén)士群體(tǐ)的配套活動也如期舉辦，取得(de)了良好的反響。

     由主題論壇、行(xíng)業論壇和(hé)各類活動所組成的全國糖酒會(huì)系列配套活動，有(yǒu)效地覆蓋了業內(nèi)人(rén)士的參會(huì)需求，豐富了參會(huì)者的收獲和(hé)體(tǐ)驗，使糖酒會(huì)行(xíng)業風向标和(hé)晴雨表的功能更加凸顯。

 

     信息化服務打造标準化、集約化“綠色展會(huì)”

     近年來(lái)，全國糖酒會(huì)把“打造國際一流水(shuǐ)準的行(xíng)業展會(huì)平台”作(zuò)為(wèi)辦會(huì)的主要目标之一，不斷提升展覽服務的标準化、精細化、多(duō)元化水(shuǐ)平，提升展會(huì)服務的信息化、标準化和(hé)集約化水(shuǐ)平，降低(dī)展商和(hé)觀衆在參會(huì)時(shí)間(jiān)、參會(huì)成本上(shàng)的消耗、浪費。這也是全國糖酒會(huì)緻力于打造“綠色展會(huì)”的主要舉措。

     本屆糖酒會(huì)在觀衆預登記方面，嘗試使用創新技(jì)術(shù)手段提升服務質量，完善服務體(tǐ)系。針對參展廠商和(hé)專業觀衆在快速入場(chǎng)方面的需求，糖酒會(huì)組織機構從本屆糖酒會(huì)起，正式開(kāi)通(tōng)了官方微信公衆平台的手機移動端預登記功能，8000多(duō)位專業人(rén)士使用該功能實現了專業觀衆預登記，開(kāi)啓了移動端預登記的新起點。糖酒會(huì)官方微信平台，因此新增12000名關注者。

     此外，在市場(chǎng)調研方面，完成了1000人(rén)次采購商、2000人(rén)次展商的調研任務，掌握了第一手材料，為(wèi)糖酒會(huì)未來(lái)的發展奠定了基礎。

 

     辦會(huì)城市協調有(yǒu)力，綜合保障服務到位

     本屆糖酒會(huì)，福州市各級政府及相關部門(mén)，圍繞着糖酒會(huì)的政務服務、規範交易秩序、交通(tōng)組織、安全保障等方面做(zuò)了大(dà)量周密細緻的工作(zuò)，為(wèi)本屆糖酒會(huì)的成功舉辦創造了良好的政務環境，提供了令人(rén)滿意的保障服務。

公安、交警、消防人(rén)員忠于職守、堅守崗位的辛勤付出，确保了會(huì)期展場(chǎng)和(hé)大(dà)型活動的安全，保障了會(huì)期交通(tōng)基本順暢；交委牽頭的運力保障工作(zuò)，做(zuò)到了保障有(yǒu)力，調度靈活；市場(chǎng)監督局、市容委承擔的場(chǎng)館內(nèi)外秩序維護工作(zuò)也頂住了巨大(dà)的壓力，實施了有(yǒu)效的監管；商務局牽頭的綜合協調工作(zuò)保障了市直各部門(mén)、區(qū)縣政府在彼此配合上(shàng)的協同，确保了本屆糖酒會(huì)的順利舉辦。