美國加州納帕谷知名酒莊——奇朔酒莊Quixote Winery

 

     1976年在巴黎評酒會(huì)上(shàng)勇奪桂冠，一舉打破法國神話(huà)，震驚世界，為(wèi)納帕赢得(de)盛名的佳釀就出自這裏。站(zhàn)在奇朔酒莊，沿着山(shān)上(shàng)望去，可(kě)以看見兩塊巨大(dà)岩石峭壁的間(jiān)隙。當年，人(rén)們看見雄鹿飛奔跨越間(jiān)隙的場(chǎng)景，于是便有(yǒu)了鹿躍這個(gè)名字。

 

     1971年卡爾娜達購買了這裏的一座名不見經傳的老酒廠。他用整整二十年的時(shí)間(jiān)将葡萄園，酒廠和(hé)莊園修複一新。

 

     1996年卡爾娜達決定建立一個(gè)小(xiǎo)的可(kě)持續發展的酒廠，突出自己情有(yǒu)獨鍾的品種——小(xiǎo)西拉。百水(shuǐ)先生(shēng)也成為(wèi)新的酒廠設計(jì)師(shī)。在設計(jì)理(lǐ)念上(shàng)，他們強調結構和(hé)以人(rén)為(wèi)本，追求人(rén)與自然的融合，而不僅僅是建造可(kě)以使用的空(kōng)間(jiān)。由于設計(jì)工藝和(hé)施工方法的非比尋常，酒廠曆時(shí)十年完成。同時(shí)百水(shuǐ)先生(shēng)還(hái)設計(jì)了一些(xiē)不尋常的酒标。

 

     奇朔酒莊以“Quixote”為(wèi)商标生(shēng)産小(xiǎo)西拉和(hé)赤霞珠葡萄酒，釀酒葡萄全部産自這座29英畝的葡萄園，這裏的葡萄大(dà)多(duō)數(shù)種植于1996年，目前正處于盛産佳釀的樹(shù)齡。酒莊被葡萄酒著名雜志(zhì)評為(wèi)1990至2004年度世界前20位優秀的新酒莊。

 

     2008年起，奇朔酒莊聘請(qǐng)行(xíng)業資深釀酒師(shī)為(wèi)釀酒顧問，釀制(zhì)精品奇朔美酒。

 

     童趣、夢幻、絢爛、抽象，百水(shuǐ)先生(shēng)被公認為(wèi)建築史上(shàng)的一位鬼才，被稱為(wèi)表現主義環境藝術(shù)大(dà)師(shī)。他的建築作(zuò)品，被稱為(wèi)百水(shuǐ)建築。作(zuò)為(wèi)百水(shuǐ)先生(shēng)留在美國的經典酒莊作(zuò)品，其藝術(shù)價值無法估量。奇朔也已經遠遠超越一個(gè)酒莊，它處處散發着曆史、文化、藝術(shù)的魅力，被認為(wèi)是納帕值得(de)鑒賞的酒莊之一。

 

     2014年6月，來(lái)自中國的奇朔酒業成為(wèi)奇朔的新主人(rén)，奇朔的美景、美味，以及豐富的文化內(nèi)涵、藝術(shù)魅力，必将為(wèi)更多(duō)的中國人(rén)送去感官和(hé)心靈的享受。

 

     奇朔酒莊酒莊擁有(yǒu)奇朔、曼布裏諾、潘薩三個(gè)酒品系列，目前國內(nèi)進口小(xiǎo)西拉、赤霞珠、曼布裏諾小(xiǎo)西拉、杜西尼亞桃紅4個(gè)品種，其中頗負盛名的奇朔赤霞珠、奇朔小(xiǎo)西拉均為(wèi)世界葡萄酒大(dà)師(shī)羅伯特·帕克評分在90+以上(shàng)的卓越酒品。酒品系列內(nèi)涵：1.“唐•吉诃德Quixote”永遠堅持對夢想的追求；2.“曼布裏諾Mambrino”維護好自己獲得(de)的榮譽；3.“潘薩Panza”享受人(rén)生(shēng)路上(shàng)的種種滋味。4.“杜西尼亞Dulcinea”無論何時(shí)都要忠于自己的信念。

 

     酒莊遵循可(kě)持續生(shēng)态理(lǐ)念種植的釀酒葡萄全部來(lái)自這29英畝葡萄種植園。這裏的葡萄大(dà)多(duō)種植于1996年，目前正處于盛産佳釀的樹(shù)齡。奇朔酒莊的釀酒工藝頗為(wèi)特别，在葡萄汁發酵完成後大(dà)膽地采用輕度澄清過濾直接裝瓶的方式，很(hěn)大(dà)程度地保留葡萄酒的風土特色。

 

     2016WINE100國際葡萄酒大(dà)賽，奇朔酒莊出産的2009奇朔小(xiǎo)西拉幹紅榮獲大(dà)賽金獎；2017WINE100國際葡萄酒大(dà)賽，奇朔酒莊出産的2009奇朔赤霞珠幹紅榮獲大(dà)賽金獎。2018WINE100國際葡萄酒大(dà)賽，2009奇朔曼布裏諾小(xiǎo)西拉幹紅葡萄酒榮獲大(dà)賽金獎。2018Decanter倫敦世界葡萄酒大(dà)賽，2012年奇朔赤霞珠幹紅葡萄酒榮獲大(dà)賽銀獎。