追溯曆史，這座被稱為(wèi)南非葡萄酒酒莊之母的古特康斯坦提亞酒莊一直與南非葡萄酒的發展休戚相關。1685年，荷蘭移民Simon vander Stel，一位極受歡迎的指揮官和(hé)開(kāi)普敦地區(qū)的地方長官，在這裏創建了該酒莊。1716年，Oloff Bergh購得(de)酒莊的部分産業，重新取名為(wèi)古特康斯坦提亞。又經一次易手後，1778年酒莊被Cloete家(jiā)族購得(de)。經曆其5代人(rén)的經營，酒莊被打造成最漂亮的去處。同時(shí)，Cloete家(jiā)族精心釀酒，讓酒莊葡萄酒的美名遠播，成為(wèi)歐洲很(hěn)多(duō)皇宮貴族追捧搜獵的對象，并頻繁出現在衆多(duō)知名文學作(zuò)品中。1885 年，酒莊被拍賣給了政府。在随後的歲月裏，這個(gè)南非元老級酒莊，一直是引領南非葡萄酒産業的旗幟，甚而是救贖。19紀末根瘤蚜蟲開(kāi)始在南非作(zuò)祟時(shí)，酒莊作(zuò)為(wèi)實驗農場(chǎng)，預見性的準備了數(shù)十萬株美國嫁接根苗，并大(dà)量繁殖，從而拯救了南非葡萄酒業。

 

     在南非，雖然在城裏的商場(chǎng)超市、普通(tōng)酒類商店(diàn)和(hé)葡萄酒專賣店(diàn)，以及在機場(chǎng)的免稅店(diàn)都可(kě)以買到南非葡萄酒，但(dàn)是，像古特康斯坦提亞這樣有(yǒu)特色和(hé)名望的酒莊，一般在普通(tōng)商超等賣場(chǎng)裏較難見到。最早，酒莊的葡萄酒曾一度隻在酒莊銷售。現在，作(zuò)為(wèi)具有(yǒu)特别曆史內(nèi)涵的南非葡萄酒，酒莊有(yǒu)6成左右葡萄酒出口，以滿足國外市場(chǎng)需求，包括MCM Wines公司将其帶到中國。然而無論在哪裏，它基本都隻出現在酒店(diàn)餐廳及專業葡萄酒專賣店(diàn)。如果您有(yǒu)機會(huì)來(lái)到酒莊，不要錯過在此品嘗美酒和(hé)精選佳釀的難得(de)良機。

 

     值得(de)圈點的還(hái)有(yǒu)酒莊的皮諾塔吉（Pinotage）、西拉以及名為(wèi)“Gouverneurs Reserve”的波爾多(duō)風格調配葡萄酒。三款不同特質的葡萄酒代表了酒莊的品質和(hé)風格，也概括了南非紅葡萄酒的整體(tǐ)品類。