釀酒師(shī)羅耀文是行(xíng)業裏公認的知名釀酒師(shī)，在葡萄種植和(hé)葡萄酒釀造方面有(yǒu)着很(hěn)深的造詣。每當采收季節，他會(huì)實時(shí)監控天氣狀況，并分享監控的信息給産區(qū)的同行(xíng)，進行(xíng)低(dī)溫、霜凍或陰雨預警，決定合适的采收時(shí)間(jiān)。酒莊另一位女性釀酒師(shī)——劉宗芳注重細節，溫婉細膩，與羅耀文醇厚大(dà)氣的風格珠聯璧合。酒莊擁有(yǒu)“法賽特”、“賀蘭鷹”、“黃羊灘”三個(gè)品牌，法塞特晚采葡萄酒作(zuò)為(wèi)酒莊高(gāo)端酒款在國際有(yǒu)機葡萄酒賽事屢獲金獎，在這裏你(nǐ)可(kě)以品嘗到世界級的有(yǒu)機葡萄酒。

 

     除了主體(tǐ)建築下原有(yǒu)的酒窖，酒莊在賀蘭山(shān)西麓也擁有(yǒu)洞藏葡萄酒基地，這是一座由人(rén)工開(kāi)挖的山(shān)洞，也稱781山(shān)洞，山(shān)洞呈馬蹄“U”型，天然通(tōng)風且恒溫恒濕，溫度在9℃-11℃之間(jiān)，濕度在70%左右，非常适合長期儲存葡萄酒。

 

     聖路易•丁酒莊葡萄園面積為(wèi)2680畝，種植的葡萄品種有(yǒu)赤霞珠、美樂、蛇龍珠、馬瑟蘭和(hé)小(xiǎo)味爾多(duō)。酒莊在2010年取得(de)國家(jiā)有(yǒu)機轉換産品認證證書(shū)，所有(yǒu)基地都分級限産、分批采摘，畝産控制(zhì)在350公斤以下。早中晚熟品種合理(lǐ)搭配栽培，實行(xíng)分批采摘方式，精确控制(zhì)每一個(gè)品種的最佳采摘期并做(zuò)到及時(shí)采收，讓釀酒葡萄在最适宜的時(shí)刻實現華麗(lì)轉變。

 

     聖路易·丁酒莊擁有(yǒu)兩大(dà)品牌：法塞特和(hé)黃羊灘，經過嚴格的分級限産，分批采摘，平均每兩棵樹(shù)所結葡萄隻能釀造一瓶葡萄酒，1000平方米恒溫恒濕的地下酒窖确保了年産300噸的優良品質。如此優越的先天地理(lǐ)優勢，再加上(shàng)後天如此嚴格的管控，成就了聖路易·丁葡萄酒不同凡響的高(gāo)貴品質和(hé)浪漫濃郁的法式風情。

 

     賀蘭鷹幹紅葡萄酒，酒體(tǐ)呈寶石紅色，香氣具有(yǒu)黑(hēi)醋栗、黑(hēi)櫻桃的濃郁果香，果香優雅，酒香濃郁悠長。酒體(tǐ)飽滿，單甯柔順、協調、平衡，餘味綿長。