力士金莊園的曆史最早可(kě)追溯至17世紀，當時(shí)隸屬于杜福爾·杜拉斯（Durfort de Duras）家(jiā)族，并不是一個(gè)獨立的酒莊，而隻是杜福爾•杜拉斯衆多(duō)田産中的一部分。後來(lái)，力士金（Lascombes）家(jiā)族的成員謝瓦利埃·安東尼·力士金（Chevalier Antoine de Lascombes）接手了酒莊，将其變為(wèi)一個(gè)獨立的酒莊，并正式命名為(wèi)“力士金莊園”，這個(gè)名字便一直沿用至今。後來(lái)，力士金莊園幾經易手，其擁有(yǒu)者中不乏吉娜斯（Ginestet）家(jiā)族和(hé)亞曆克斯·荔仙（Alexis Lichine）這樣傑出的領導者，但(dàn)也有(yǒu)一些(xiē)領導不力者，再加上(shàng)戰亂與葡萄病蟲害等問題，酒莊的發展狀況一度不是十分理(lǐ)想。

 

     2001年，美國投行(xíng)柯羅尼資本集團（Colony Capital）斥巨資收購了力士金莊園，該酒莊從此進入了發展的新時(shí)代。柯羅尼資本集團投入4,700萬美元對其進行(xíng)大(dà)規模整改，建造了全新的四層重力釀酒車(chē)間(jiān)和(hé)酒窖。迄今為(wèi)止，這仍是波爾多(duō)最為(wèi)現代化的釀酒廠之一。因為(wèi)吸納了衆多(duō)的國際資本，力士金莊園也被譽為(wèi)梅多(duō)克（Medoc）“最具國際範兒”的酒莊。此外，多(duō)米尼克·柏福（Dominique Befve）在2001年成為(wèi)力士金莊園的總經理(lǐ)兼釀酒師(shī)，他的到來(lái)給酒莊注入了新鮮的血液。多(duō)米尼克曾先後在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和(hé)杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）這兩座1855列級莊以及波美侯（Pomerol）名莊——樂王吉酒莊（Chateau L’Evangile）擔任過10年的技(jì)術(shù)總監，擁有(yǒu)豐富的經驗與精湛的釀酒技(jì)藝。在他的帶領下，力士金莊園的酒款品質取得(de)了飛躍式的發展。2011年，力士金莊園被法國實力雄厚的保險集團MACSF收購，多(duō)米尼克仍擔任酒莊的總經理(lǐ)。該集團購入酒莊後，投入大(dà)量資金改進酒莊的酒窖和(hé)葡萄園，近幾年，酒莊的葡萄酒在品質上(shàng)也有(yǒu)了進一步的提升。

 

     目前，力士金莊園是葡萄園面積最大(dà)的1855列級莊之一，其位于瑪歌(gē)産區(qū)的葡萄園占地120公頃，此外，酒莊還(hái)在上(shàng)梅多(duō)克（Haut-Medoc）産區(qū)擁有(yǒu)10公頃葡萄園。園內(nèi)土壤類型多(duō)樣，包括礫石、黏土和(hé)石灰岩土壤等，酒莊也因地制(zhì)宜，根據不同地塊的條件分别種植最适合的葡萄品種。值得(de)一提的是，不同于大(dà)多(duō)數(shù)以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為(wèi)主導的瑪歌(gē)葡萄園，梅洛（Merlot）在力士金的葡萄園中占據了半壁江山(shān)，園內(nèi)種有(yǒu)50%的梅洛、45%的赤霞珠以及5%的味而多(duō)（Petit Verdot）。在整個(gè)種植季節中，工作(zuò)人(rén)員要除掉不結果的側枝，對葡萄樹(shù)的兩面都進行(xíng)疏葉，并根據每一棵葡萄樹(shù)的需要進行(xíng)綠色采收，所有(yǒu)的工作(zuò)均采取手工操作(zuò)。而且，工作(zuò)人(rén)員會(huì)定期品嘗葡萄，分析葡萄的狀态，以确定最佳的采摘日期，收獲達到完美成熟度的高(gāo)品質釀酒葡萄。

 

     從2001年開(kāi)始，酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行(xíng)釀酒師(shī)”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。在釀酒工藝上(shàng)，力士金莊園的葡萄篩選去皮後，會(huì)進行(xíng)低(dī)溫浸漬，接着分别采用不鏽鋼罐和(hé)橡木桶來(lái)進行(xíng)酒精發酵與蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。發酵結束後，酒液需要先經過4個(gè)月的酒泥陳釀，然後繼續在新桶比例為(wèi)80%-100%的法國橡木桶中熟成18-20個(gè)月。酒莊的整個(gè)釀酒流程借助柔和(hé)的重力自流法（Gravity Flow）來(lái)完成，有(yǒu)效減少(shǎo)了劇(jù)烈的機械處理(lǐ)對果實、葡萄汁和(hé)酒液的摩擦與攪拌，避免了可(kě)能因此發生(shēng)的酒液成分和(hé)酒體(tǐ)結構的異常變化，最大(dà)限度地保留了葡萄酒的自然醇香。

 

     力士金莊園紅葡萄酒（Chateau Lascombes, Margaux, France）優雅而不失力量感，單甯充沛，口感細膩醇厚，随着陳年，其香氣将更為(wèi)複雜迷人(rén)，結構也愈加精巧，充分反映了瑪歌(gē)産區(qū)的卓越風土。此外，酒莊還(hái)生(shēng)産副牌酒——力士金莊園副牌幹紅葡萄酒（Chevalier de Lascombes, Margaux, France）以及三牌酒——力士金莊園上(shàng)梅多(duō)克幹紅葡萄酒（Le Haut-Medoc de Lascombes, Bordeaux, France）。