伊拉蘇酒莊由來(lái)自西班牙巴斯克（Basque）地區(qū)的伊拉蘇（Errazuriz）家(jiā)族建立。自18世紀初移民至智利開(kāi)始，伊拉蘇家(jiā)族200多(duō)年來(lái)一直在智利的政治領域和(hé)社會(huì)曆史方面發揮了重要作(zuò)用，共誕生(shēng)了4位智利總統、2位紅衣大(dà)主教以及多(duō)位外交官、作(zuò)家(jiā)和(hé)實業家(jiā)。1870年，馬克西米諾·伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）開(kāi)始在智利尋找合适種植葡萄的地方，緻力于釀造智利最好的葡萄酒。在當時(shí)，大(dà)部分智利葡萄園都集中在首都聖地亞哥(gē)（Santiago）周邊地區(qū)，但(dàn)馬克西米諾非常有(yǒu)遠見卓識，将目光投向了北方。經過一番實地考察後，馬克西米諾最終在阿空(kōng)加瓜谷這塊風水(shuǐ)寶地建立了伊拉蘇酒莊。至1873年，伊拉蘇酒莊共擁有(yǒu)300公頃葡萄園，并推出了首批葡萄酒。

 

     1890年，馬克西米諾的兒子拉斐爾（Rafael）接管伊拉蘇酒莊，在他的管理(lǐ)下，酒莊葡萄園的總面積擴大(dà)到了700公頃，成為(wèi)當時(shí)世界上(shàng)最大(dà)的單一所有(yǒu)者酒莊。此後，伊拉蘇家(jiā)族的傳人(rén)相繼投入到伊拉蘇酒莊的經營中，緻力于将酒莊發揚光大(dà)。酒莊的現任莊主愛(ài)德華多(duō)·查威克（Eduardo Chadwick）于1983年加入酒莊工作(zuò)，他傳承着創辦人(rén)馬克西米諾的創新精神，不僅積極推進伊拉蘇酒莊的現代化進程，包括更新釀酒設備以及嘗試栽種佳美娜（Carmenere）與西拉（Syrah）這兩個(gè)新品種，還(hái)極力将智利葡萄酒帶出國門(mén)，推廣至世界各地。2004年，愛(ài)德華多(duō)·查威克于德國麗(lì)思卡爾頓酒店(diàn)（Ritz-Cariton Hotel）舉辦了首屆著名的柏林盲品會(huì)（Berlin Tasting）。在這場(chǎng)盲品中，2000年份的查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）與2001年份的賽妮娅紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）擊敗了包括法國五大(dà)名莊在內(nèi)的世界名莊旗艦酒，包攬第一、二名。從此，智利葡萄酒一舉成名。

 

     伊拉蘇酒莊擁有(yǒu)1,500公頃自有(yǒu)葡萄園，葡萄藤的平均樹(shù)齡為(wèi)30年，而且都是未經嫁接的葡萄樹(shù)，年産量超過160萬大(dà)箱。酒莊內(nèi)現共有(yǒu)8個(gè)葡萄園，分别是馬克西一号（Max I）至馬克西七号（Max VII）以及新開(kāi)發的阿空(kōng)加瓜海岸莊園（Aconcagua Costa Estate）。這些(xiē)葡萄園內(nèi)土壤大(dà)多(duō)為(wèi)沙壤土，富含石頭，具有(yǒu)良好的排水(shuǐ)性且富含營養物質，适宜栽培葡萄樹(shù)。葡萄園所在的阿空(kōng)加瓜谷屬于地中海氣候，夏季炎熱幹燥，冬季溫和(hé)多(duō)雨，為(wèi)葡萄的健康生(shēng)長提供了極佳的氣候條件。此外，安第斯山(shān)脈（Andes Mountains）積雪融化後的雪水(shuǐ)流進山(shān)谷，綿綿不絕地灌溉着伊拉蘇酒莊的各個(gè)葡萄園。園內(nèi)種植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉、佳美娜、長相思（Sauvignon Blanc）和(hé)霞多(duō)麗(lì)（Chardonnay）等多(duō)個(gè)葡萄品種。酒莊重視(shì)保護生(shēng)态環境，采取可(kě)持續農業方式管理(lǐ)葡萄園，于2011年成為(wèi)了智利首批獲得(de)可(kě)持續發展認證的酒莊之一。待葡萄成熟時(shí)，酒莊采用人(rén)工方式采摘果實，仔細篩選後放入橡木桶或不鏽鋼罐中發酵和(hé)浸皮，随後再放入法國橡木桶中進行(xíng)陳年。

 

     伊拉蘇酒莊出産的酒款種類衆多(duō)，類型豐富，共包括經典（Icons）、阿空(kōng)加瓜海岸（Aconcagua Costa）、特色（Specialties）、馬克西珍藏（Max Reserva）和(hé)莊園（Estate）5個(gè)系列，每個(gè)系列的酒款都展現着智利獨特的風土特征與葡萄品種風味特色。其中，屬于經典系列的伊拉蘇馬克西米諾莊主珍藏幹紅葡萄酒（Vina Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve, Aconcagua Valley, Chile）是酒莊的旗艦酒款，該酒結構平衡，富有(yǒu)張力，平均評分達92分，是一款優雅迷人(rén)的上(shàng)品佳釀。