作(zuò)為(wèi)一個(gè)家(jiā)族型酒莊，紳士酒莊的曆史并不算(suàn)長，它是由羅恩•福布斯（Ron Forbes）于1999年在澳大(dà)利亞的墨累達令河(hé)地區(qū)（Murray Darling Region）建立的。福布斯家(jiā)族在澳大(dà)利亞定居已經有(yǒu)100多(duō)年的曆史了，雖然福布斯家(jiā)族沒有(yǒu)成立屬于自己的家(jiā)族酒莊，但(dàn)是在近30年的時(shí)間(jiān)裏，該家(jiā)族一直在為(wèi)澳大(dà)利亞那(nà)些(xiē)最知名的酒莊提供自己種植的葡萄。1999年，在2個(gè)兒子斯蒂文斯（Stevens）和(hé)安德魯（Andrew）的幫助下，羅恩•福布斯正式創建了紳士酒莊。現在，他們父子三人(rén)既是酒莊的擁有(yǒu)者也是酒莊的管理(lǐ)者，海登（Hayden）則是酒莊經驗非常豐富的釀酒師(shī)。

 

       紳士酒莊的葡萄園面積很(hěn)大(dà)，占地約1,200英畝，酒莊的葡萄園分布較廣，除了阿德萊德山(shān)（Adelaide Hills）、巴羅薩谷（Barossa Valley）和(hé)庫納瓦拉（Coonawarra）以外，在拉頓布裏（Wrattonbully）也有(yǒu)葡萄園。紳士酒莊葡萄園裏的土壤以非常适合葡萄種植和(hé)生(shēng)長的紅色沙壤土和(hé)石灰岩土為(wèi)主，因葡萄園規模較大(dà)，所以酒莊管理(lǐ)者種植的葡萄品種也多(duō)種多(duō)樣，園中主要種植的葡萄品種有(yǒu)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、長相思（Sauvignon Blanc）以及賽美蓉（Semillon）等。

 

       自創建以來(lái)，紳士酒莊所秉承的釀酒理(lǐ)念是在盡可(kě)能減少(shǎo)對環境的影(yǐng)響下，出産高(gāo)品質的葡萄酒。為(wèi)了做(zuò)到這一點，酒莊管理(lǐ)者采取了很(hěn)多(duō)有(yǒu)機環保措施，比如他們盡可(kě)能地降低(dī)葡萄園裏水(shuǐ)資源的消耗，并不斷減少(shǎo)葡萄種植和(hé)葡萄酒釀造過程中的廢棄物，減少(shǎo)葡萄酒的包裝材料等。酒莊管理(lǐ)者甚至不惜以降低(dī)葡萄園的産量來(lái)減少(shǎo)葡萄園對當地土壤肥力的消耗，同時(shí)保證酒莊葡萄園得(de)以持續性地長久發展。

 

       紳士酒莊出産的葡萄酒不僅酒體(tǐ)優雅、口感新鮮，而且果香濃郁、酸度平衡。酒莊的葡萄酒不僅受到了廣大(dà)消費者的青睐，而且獲得(de)了很(hěn)多(duō)專業葡萄酒人(rén)士和(hé)媒體(tǐ)的高(gāo)度贊譽。澳洲知名葡萄酒專家(jiā)詹姆斯•韓禮德（James Halliday）将紳士酒莊評定為(wèi)四星級酒莊。近年來(lái)，酒莊出産的較受歡迎的酒款有(yǒu)2013 Zilzie Estate Pinot Grigio、Zilzie Estate Chardonnay以及Zilzie Estate Cabernet Sauvignon等。