露森(sēn)酒莊（Dr. Loosen）是一個(gè)有(yǒu)着200多(duō)年曆史的酒莊，一直由同一家(jiā)族經營。在1988年，恩斯特•露森(sēn)（Ernst Loosen）先生(shēng)接管了該酒莊。雖然露森(sēn)先生(shēng)并沒有(yǒu)釀酒的經驗，但(dàn)在接管酒莊之前，他曾到世界各個(gè)著名酒莊考察學習，并認識到土壤、氣候和(hé)葡萄是能否釀 造好酒的必要元素。此後，他和(hé)他的忠實戰友(yǒu)伯恩哈德•舒格（Bernhard Schug）一起重建了酒莊，并将酒莊帶到了一個(gè)新的高(gāo)度。他們利用酒莊所種植的沒有(yǒu)嫁接過的老藤葡萄，釀造出比過往更細緻、清新的白葡萄酒。為(wèi)了釀造出 好酒，露森(sēn)先生(shēng)減少(shǎo)種植面積，隻使用有(yǒu)機肥料耕種，并在釀酒過程中盡量減少(shǎo)對葡萄酒的幹擾。