美國禁酒令開(kāi)始于1919年，許多(duō)的美國葡萄酒莊都因此而關門(mén)大(dà)吉。然而，由于BV酒莊與政府簽約，成為(wèi)了教會(huì)活動用酒的指定供應商之一，因而在特殊時(shí)期萬幸地存活了下來(lái)。1922年，Georges de Latour先生(shēng)發現在Rutherford有(yǒu)越來(lái)越多(duō)宗教用葡萄酒的需求。

 

　　當禁酒令于1933年解除之後，Georges de Latour先生(shēng)變成一位很(hěn)富有(yǒu)的人(rén)，酒莊所有(yǒu)的設備也是最新穎的，他不隻做(zuò)一般的佐餐酒，更大(dà)膽地開(kāi)始釀制(zhì)需要橡木桶培養陳年的高(gāo)品質葡萄酒，等待禁酒令的解除，他才将這些(xiē)酒介紹給一般大(dà)衆。

 

　　BV酒莊獨有(yǒu)的、經木桶陳年的赤霞珠葡萄酒，終于耐心等到法令解除而開(kāi)始銷售。Georges de Latour先生(shēng)甯可(kě)銷售這些(xiē)高(gāo)品質的酒而拒絕銷售給區(qū)域經銷商中低(dī)等級的一般葡萄酒，這些(xiē)葡萄酒在各地，包括在紐約也得(de)到許多(duō)的贊譽，Georges de Latour先生(shēng)在Rutherford的東邊種植了BV 3号，這是一塊屬于教堂所有(yǒu)的地，種植了最高(gāo)品質的葡萄樹(shù)。

 

　　在1936年Georges de Latour先生(shēng)于同年生(shēng)産出産量少(shǎo)但(dàn)品質絕佳的葡萄酒之後，他明(míng)白需要像法國酒一樣運用新的釀造技(jì)術(shù)，才能釀造出更高(gāo)品質的葡萄酒，他需要一名專業的釀酒師(shī)，不僅了解歐洲葡萄酒釀制(zhì)标準同時(shí)又知道(dào)如何釀造世界水(shuǐ)準的葡萄酒的人(rén)。 在BV酒莊，無論多(duō)有(yǒu)能力都需要由專業主導。1938年，Georges de Latour先生(shēng)回到了他的家(jiā)鄉——法國波爾多(duō)，去尋找可(kě)以幫他圓夢的釀酒人(rén)才，他認識了在INA工作(zuò)的俄籍釀酒師(shī)，Andre Tchelistcheff先生(shēng)。在同年九月，Tchelistcheff先生(shēng)來(lái)到加州為(wèi)Georges de Latour先生(shēng)工作(zuò)，自此，美國加州葡萄酒展現出了與以往不同的特色。1940年，BV酒莊還(hái)提供白宮大(dà)行(xíng)宴會(huì)所需要的酒款，參與的名人(rén)如美國羅斯福總統夫人(rén)Eleanor Roosevelt和(hé)英國首相邱吉爾先生(shēng)（Winston Churchill）都大(dà)為(wèi)稱贊。