車(chē)路德酒莊發展曆史可(kě)追溯至20世紀20年代。那(nà)時(shí)，斯坦梅茨（Steinmetz）回到了他的出生(shēng)地盧森(sēn)堡（Luxembourg），将其酒莊交給了年僅19歲的湯姆·麥克唐納（Tom McDonald）。麥克唐納之後收購了這個(gè)酒莊，并開(kāi)始在新西蘭出産首款優質紅葡萄酒。1949年，麥克唐納發布了首款商用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。酒莊的葡萄酒品質穩步提升，直到20世紀60年代，所産的葡萄酒每年都被新西蘭葡萄酒行(xíng)家(jiā)們瘋狂搶購。1976年，麥克唐納退休之後，酒莊的釀酒事業仍在繼續，直到1981年所有(yǒu)權變更後，酒莊慢慢停業了。到了1989年，車(chē)路德酒莊經過一番革新後重新開(kāi)業，東山(shān)再起，重建昔日新西蘭優質紅葡萄酒生(shēng)産商的名聲。翻新後的酒莊随後出産首款霞多(duō)麗(lì)（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和(hé)梅洛（Merlot）葡萄酒，不斷努力生(shēng)産出更優質的葡萄酒。

 

     車(chē)路德酒莊秉承舊(jiù)世界傳統的釀酒哲學，結合現代先進釀酒技(jì)術(shù)釀造優質美酒。酒莊時(shí)刻銘記一切始于霍克斯灣培育的葡萄。酒莊的葡萄園分布在霍克斯灣多(duō)個(gè)區(qū)域，所以可(kě)以采摘到更多(duō)樣化的葡萄，并挑選出品質最優的葡萄。葡萄園的一切管理(lǐ)工作(zuò)交由種植者格拉哈姆·巴特勒（Graham Bartleet）及其團隊來(lái)負責。他們都非常重視(shì)環境的保護，确保在葡萄園實施的所有(yǒu)措施都符合土地長期發展的需求。

 

     在葡萄酒釀造上(shàng)，車(chē)路德酒莊始終相信，曆史悠久的舊(jiù)世界釀酒技(jì)術(shù)是值得(de)信賴的釀酒工藝。因此，酒莊專門(mén)采用法國橡木桶釀造紅葡萄酒，并用法國橡木桶陳釀。早期，酒莊還(hái)與法國科爾迪爾酒莊（Domaines Cordier）合作(zuò)，從中學習法國傳統釀酒工藝，所以法國酒莊對單甯的處理(lǐ)方式以及風格界定對酒莊的釀酒哲學都産生(shēng)着深遠的影(yǐng)響。酒莊會(huì)針對當地葡萄的實際特點靈活調整他們的釀酒工藝。

 

     經過歲月的沉澱，車(chē)路德酒莊追求的葡萄酒不僅僅是簡單的果香充沛型或橡木風味明(míng)顯型的葡萄酒，而是複雜度不斷提升的優質美酒。采用産區(qū)內(nèi)優質的葡萄經過傳統工藝的加工後，釀成的葡萄酒風味複雜而有(yǒu)質感，擁有(yǒu)突出的原産地特征。酒莊以出産紅葡萄酒為(wèi)主，如Church Roud、Church Roud Mcdonald Series、Church Roud Grand Reserve和(hé)Church Roud Tom等。