高(gāo)樂福酒莊的曆史可(kě)以追溯至300多(duō)年前，它最初是以當時(shí)合夥經營酒莊的Phayre和(hé)布蘭得(de)利（Bradley）兩人(rén)的名字命名。到1736年，來(lái)自英國約克郡的約翰•克羅夫特（John Croft）入股這家(jiā)酒莊後，酒莊才更名為(wèi)現在的名字。在19世紀時(shí)，克羅夫特家(jiā)族返回英國，在半島戰争結束後，克羅夫特家(jiā)族與該酒莊不再有(yǒu)任何關系。然而，他們卻一直影(yǐng)響着杜羅河(hé)谷的加度葡萄酒。1911年，英國著名葡萄酒家(jiā)族Gilbeys家(jiā)族購買下高(gāo)樂福酒莊。現在，管理(lǐ)這個(gè)酒莊的是2個(gè)古老的葡萄酒家(jiā)族（Yeatman家(jiā)族和(hé)Fladgate家(jiā)族）的後代。雖然高(gāo)樂福著名的葡萄園和(hé)葡萄酒品牌并沒有(yǒu)被嚴格地确定業主，但(dàn)它卻是葡萄牙最著名的酒莊之一。

 

     酒莊葡萄園位于葡萄牙東北部美麗(lì)的杜羅河(hé)山(shān)谷——這裏是葡萄牙第一個(gè)法定葡萄酒産區(qū)。葡萄園所處的地區(qū)距離海岸約100公裏，由于馬朗山(shān)脈（Marao）的阻隔，鮮受大(dà)西洋暖風的影(yǐng)響。這裏冬季寒冷，夏季炎熱幹燥，非常适合葡萄的生(shēng)長。其土壤多(duō)石，大(dà)部分是褐色的片狀岩石，被稱為(wèi)“片岩”。這裏土壤營養豐富，排水(shuǐ)良好。由于幹熱的氣候和(hé)多(duō)岩石的土壤環境，葡萄園裏的葡萄産量并不高(gāo)，但(dàn)果實風味卻十分濃郁。過去有(yǒu)30多(duō)種葡萄曾用于釀造波特酒，但(dàn)是現今用于新種植的隻有(yǒu)5-6種葡萄品種，并且大(dà)多(duō)是杜羅河(hé)谷的本土品種，有(yǒu)時(shí)甚至是高(gāo)樂福酒莊所特有(yǒu)的，包括本土多(duō)瑞加（Touriga Nacional）、多(duō)瑞加弗蘭卡（Touriga Francesa）、羅麗(lì)紅（Tinta Roriz）、紅巴羅卡（Tinta Barroca）等。這些(xiē)葡萄可(kě)于種植的第二年9月開(kāi)始收獲，酒莊全部采用人(rén)工方式進行(xíng)葡萄采摘。

 

     高(gāo)樂福酒莊釀造的波特酒屬于加強型葡萄酒。葡萄采摘後會(huì)被運送至釀酒廠，在那(nà)裏破皮發酵。現在大(dà)部分酒莊都已經使用機械化來(lái)代替人(rén)工踩皮浸漬的方式，但(dàn)是生(shēng)産頂級年份酒的高(gāo)樂福酒莊還(hái)在延續着這種古老的人(rén)工方式。

 

     波特酒是世界上(shàng)最偉大(dà)的經典葡萄酒之一，高(gāo)樂福酒莊已發布的知名酒款有(yǒu)Croft 10 Year Old Tawny Port Portugal（高(gāo)樂福10年茶色波特酒）、Croft 20 Year Old Tawny Port Portugal（高(gāo)樂福20年茶色波特酒）、Croft Vintage Port Portugal（高(gāo)樂福年份波特酒）、Croft Distinction Special Reserve Port Portugal（高(gāo)樂福特别珍藏波特酒）等。