該酒莊的曆史比較短(duǎn)，它由羅伯特·威爾（Robert Weil）博士創立于1875年。這位博士曾經是巴黎大(dà)學文理(lǐ)學院的一名德國教授，因為(wèi)普法戰争（1870-1871年）的爆發而被迫離開(kāi)了巴黎。後來(lái)， 威爾博士返回祖國，擔任了一陣子的新聞記者，但(dàn)對新聞行(xíng)業缺乏興趣。不久，他從他在肯得(de)裏希擔任牧師(shī)的弟弟那(nà)裏得(de)知有(yǒu)一棟英國别墅要賣，同時(shí)旁邊的葡萄園 也有(yǒu)求售消息，于是，1868年，威爾博士買下了位于肯得(de)裏希的葡萄園，并于1875年将家(jiā)搬到那(nà)裏，之後便開(kāi)始釀制(zhì)葡萄酒。在接下來(lái)的100年時(shí)間(jiān)裏， 威爾家(jiā)族到處擴張葡萄園，酒莊得(de)到了蓬勃的發展。但(dàn)1970年以後，由于國內(nèi)市場(chǎng)的不景氣，又加上(shàng)當時(shí)的莊主由于身體(tǐ)原因，無力照料酒莊，1988年，威 爾家(jiā)族不得(de)不将瀕臨破産的酒莊賣給了三得(de)利（Suntory）集團，家(jiā)族本身僅保留了少(shǎo)許股份。現在酒莊由三得(de)利集團和(hé)家(jiā)族第四代傳人(rén)威爾海姆·威爾 （Wilhelm Weil）共同打理(lǐ)。

 

　　目前，羅伯特威爾酒莊葡萄園占地65公頃，園裏種植的葡萄品種為(wèi)98%的雷司令（Riesling） 和(hé)2%的黑(hēi)皮諾（Pinot Noir）,葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為(wèi)25年，種植密度為(wèi)5,000-6,000株/公頃。酒莊非常嚴格地實施各項葡萄栽培技(jì)術(shù)，包括葡萄園裏的剪枝、枝幹打 薄、去葉和(hé)刺激空(kōng)氣流通(tōng)等。所有(yǒu)葡萄園都采用有(yǒu)機耕作(zuò)方式，而且不使用任何除草劑。

 

　　在葡萄酒的釀制(zhì)方面，采摘回來(lái)的葡萄都是整串一起壓榨，發酵是在溫度可(kě)以控制(zhì)的不鏽鋼罐中進行(xíng)的，酒罐的大(dà)小(xiǎo)取決于葡萄園的大(dà)小(xiǎo)。所有(yǒu)的葡萄酒都是在次年的晚春時(shí)節裝瓶，以保留主要的水(shuǐ)果特性和(hé)清新性。

 

　　羅伯特威爾酒莊釀制(zhì)的酒款很(hěn)多(duō)，但(dàn)最著名的要數(shù)非凡葡萄園—肯得(de)裏希格拉芬貝格（Kiedrich Grafenberg）園出産的葡萄酒。如果是在法國，這個(gè)葡萄園絕對可(kě)以算(suàn)得(de)上(shàng)是頂級葡萄園。該酒莊生(shēng)産的葡萄酒以優雅、細膩和(hé)耐久藏而聞名，近期比較 優秀的年份有(yǒu)2002年、2001年、1997年、1990年、1976年和(hé)1975年等。