1794年5月，約翰•弗裏德裏奇•丹赫（Johann Friedrich Deinhard）在曆史名城科布倫茨市中心成立了一家(jiā)葡萄酒貿易公司。1843年，丹赫酒莊成為(wèi)德國首批出産塞克特起泡酒（Sekt）的公司。丹赫酒莊出産的葡萄酒，尤其是起泡酒十分歡迎，并在英國、美國、澳大(dà)利亞、亞洲和(hé)非洲等地區(qū)日漸流行(xíng)開(kāi)來(lái)。1910年，酒莊推出Deinhard Lila，這款酒至今仍位于世界頂級起泡酒之列。兩次世界大(dà)戰期間(jiān)，酒莊遭受巨大(dà)挫折，關閉了所有(yǒu)的海外子公司。此後，酒莊經過一段時(shí)間(jiān)的恢複發展，逐漸壯大(dà)起來(lái)。1948年，酒莊将2,000箱葡萄酒出口美國。丹赫酒莊自1794年創建以來(lái)，始終堅持釀制(zhì)品質最佳的葡萄酒。

 

　　丹赫酒莊釀酒用的葡萄來(lái)自摩澤爾（Mosel）産區(qū)和(hé)萊茵高(gāo)（Rheingau）産區(qū)，這兩大(dà)産區(qū)主要種植白葡萄品種，其中雷司令（Riesling）占很(hěn)大(dà)比例。摩澤爾産區(qū)葡萄園溫度适宜，降雨量也很(hěn)理(lǐ)想，但(dàn)地勢十分陡峭，隻能手工采收葡萄。摩澤爾産區(qū)出産的葡萄酒顔色淺淡，香氣馥郁，酒體(tǐ)輕盈，酸味清爽怡人(rén)。萊茵高(gāo)産區(qū)氣候溫暖幹燥，光照充足。該産區(qū)出産的葡萄酒散發精緻的香氣，富有(yǒu)活潑的酸，特點鮮明(míng)，極為(wèi)優雅。

 

　　值得(de)一提的是，丹赫酒莊出産的雷司令幹白起泡葡萄酒（Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken）品質十分優異，曾于2009年獲洛杉矶葡萄酒與烈酒大(dà)賽金獎。