該家(jiā)族在萊茵地區(qū)共擁有(yǒu)74公頃的葡萄園。這些(xiē)葡萄園幾乎遍布在萊茵高(gāo)的所有(yǒu)名園區(qū)，統一以“勳彭酒莊”(Schloss Schonborn)為(wèi)名。在馬可(kě)泉區(qū)（Marcobrun）所在的艾爾巴哈山(shān)，該酒莊擁有(yǒu)2公頃的園區(qū)，出産一流枯葡精選（TBA）。另外，其在萊茵高(gāo)的中心地帶也擁有(yǒu)寶貴的6公頃葡萄園，即該酒莊所獨有(yǒu)的發芳山(shān)（Lage Pfaffenberg）葡萄園，這裏也生(shēng)産最優良的枯葡精選。

 

　　發芳山(shān)葡萄園自1349年開(kāi)始就由顯赫的勳彭家(jiā)族所有(yǒu)，該葡萄園裏種植着90%的雷司令（Riesling） 和(hé)10%的白皮諾（Pinot Blanc）。植株的種植密度為(wèi)每公頃5,000株。每公頃的産量不超過6,000升。園裏的葡萄采收每次都要動用20個(gè)工人(rén)，并且每串葡萄必須有(yǒu)一半已經長出貴腐菌後才可(kě)采收，當葡萄被運到釀酒廠時(shí)，還(hái)會(huì)被重新分類。采收分數(shù)次進行(xíng)，未生(shēng)長出貴腐菌的葡萄就留在樹(shù)上(shàng)，不予采收。假如天氣良好，在當年11 月份采下的葡萄可(kě)以當作(zuò)遲摘酒的原料。

 

　　發芳山(shān)葡萄園出産的枯葡精選隻以0.5升的半瓶裝上(shàng)市。 1990年份的枯葡精選酒的顔色是一種濃稠的、橘色帶金黃色的液體(tǐ)，其味覺極具豐滿性格，含有(yǒu)檸檬、芒果、水(shuǐ)蜜桃與杏子等香味，優雅細緻。另外，該園出産的精選酒，盡管價錢(qián)僅是枯葡精選的幾分之一，但(dàn)同樣有(yǒu)優雅的氣質，也是德國最好的精選酒之一。勳彭酒莊出品的精選酒曾有(yǒu)“萊茵高(gāo)的魯本斯（Rubens von Rheingau）”的美譽。