庫伯斯溪酒莊由安德魯（Andrew） 和(hé)辛西娅·亨德裏（Cynthia Hendry）創建于1980年。那(nà)時(shí)，新西蘭的葡萄酒工業規模還(hái)小(xiǎo)，名氣不大(dà)。在過去30多(duō)年時(shí)間(jiān)裏，酒莊不斷成長壯大(dà)，現在已經發展成為(wèi)具有(yǒu)強大(dà)國際影(yǐng)響力的頂級酒莊。該酒莊不斷創新，不斷推出新風格的葡萄酒，開(kāi)創性地引入适合涼爽氣候區(qū)種植的新品種，如維歐尼（Viognier）、阿爾巴利諾（Alvarinho）、阿內(nèi)斯（Arneis）、綠維特利納（Gruner Veltliner）、瑪珊 （Marsanne）和(hé)蒙特布查諾（Montepulciano）等，為(wèi)新西蘭地區(qū)長期種植的霞多(duō)麗(lì)（Chardonnay）、西拉（Syrah）和(hé)波爾多(duō)（Bordeaux）紅葡萄品種增添了新鮮血液。

 

　　庫伯斯溪酒莊将采用這些(xiē)新引進的品種釀成的葡萄酒歸入SV（意為(wèi)精選葡萄園）系列，為(wèi)原來(lái)出産的黑(hēi)皮諾（Pinot Noir）、西拉和(hé)長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒增添了不同的種類。每一種SV系列的葡萄酒都非常易于配餐，所以深受餐廳和(hé)葡萄酒愛(ài)好者的青睐。所産的最頂尖的珍藏（Reserve）系列為(wèi)酒莊塑造了一個(gè)讓人(rén)印象深刻的形象，其中包括濕地珍藏霞多(duō)麗(lì)幹白葡萄酒（Swamp Reserve Chardonnay）葡萄酒。珍藏系列和(hé)SV系列是經典系列，果香充沛，别具魅力，性價比也很(hěn)高(gāo)，在新西蘭和(hé)國際市場(chǎng)上(shàng)都非常容易找到。

 

　　該酒莊的葡萄園坐(zuò)落在霍克斯灣（Hawkes Bay）、馬爾堡（Marlborough）和(hé)奧克蘭多(duō)個(gè)葡萄酒産區(qū)，還(hái)與中部奧塔哥(gē)（Central Otago）和(hé)吉斯伯恩（Gisborne）産區(qū)的種植者結成友(yǒu)好的合作(zuò)夥伴關系。所采用的釀酒葡萄源于新西蘭最優質的葡萄種植區(qū)，那(nà)裏有(yǒu)着非常合适的風土條件，可(kě)以釀造出酒莊想要的葡萄酒風格。

 

　　在過去30多(duō)年來(lái)，酒莊一直以開(kāi)拓創新的精神發展壯大(dà)，這種精神還(hái)将會(huì)一直引領着酒莊開(kāi)創璀璨而燦爛的未來(lái)。酒莊出産不少(shǎo)新風格的葡萄酒，不少(shǎo)葡萄酒廣受贊譽及好評，如霞多(duō)麗(lì)、灰皮諾（Pinot Gris）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、黑(hēi)皮諾和(hé)長相思葡萄酒。目前，酒莊所産的葡萄酒已經出口到世界多(duō)個(gè)國家(jiā)和(hé)地區(qū)，如倫敦、洛杉矶、多(duō)倫多(duō)和(hé)東京等。