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雨博酒莊 Weingut Bernhard Huber

  雨博酒莊(Weingut Bernhard Huber)位于德國巴登(Baden)葡萄酒産區(qū)斯高(gāo)(Breisgau)區(qū)域。

 

  該酒莊直到1987年仍然隻是一個(gè)合作(zuò)社,後來(lái)才開(kāi)始自己生(shēng)産葡萄酒。酒莊莊主是芭芭拉(Barbara)和(hé)胡貝爾(Bernhard Huber)。14世紀,他們将黑(hēi)皮諾引進Malterdingen。

 

  雨博酒莊葡萄園分散在多(duō)個(gè)地方,面積達超過26公頃,種植多(duō)種葡萄品種,如黑(hēi)皮諾(Pinot Noir)、霞多(duō)麗(lì)(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Blanc)、歐塞瓦(Auxerrois)、弗雷莎美(Freisamer)、麝香(Muscat)、米勒-圖高(gāo)(Muller-Thurgau)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和(hé)梅洛(Merlot)。此外,酒莊還(hái)外購一些(xiē)葡萄品種。

 

  在葡萄酒釀造上(shàng),雨博酒莊以釀造幹型葡萄酒為(wèi)主,最好的紅葡萄酒需要在橡木桶中陳年18個(gè)月;最頂級的葡萄酒,包括黑(hēi)皮諾,如多(duō)種多(duō)樣标注“珍藏”(Reserve)和(hé)“老藤”(Old Vines)的黑(hēi)皮諾幹紅葡萄酒等。另外,酒莊所産的混釀型白葡萄酒也是相當不錯,如2010 Breisgau Malterdingen Bienenberg Müller-Thurgau QbA Dry 2005、2007 Breisgau Malterdingen Bienenberg Muskateller Kabinett等。雨博酒莊還(hái)是德國VDP協會(huì)的會(huì)員。

 
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