施蒂格勒酒莊 Weingut Stigler
施蒂格勒酒莊(Weingut Stigler)位于德國著名的巴登(Baden)葡萄酒産區(qū)的伊瑞恩鎮(Ihringen),屬于德國名莊聯盟(VDP)成員,是該産區(qū)知名的酒莊之一。 施蒂格勒家(jiā)族原本在巴登南部的一個(gè)小(xiǎo)鎮上(shàng)經營一家(jiā)郵件中繼站(zhàn)和(hé)一間(jiān)小(xiǎo)酒館,1876年,小(xiǎo)酒館被擴建成一家(jiā)餐廳,主要為(wèi)過往的客人(rén)提供餐飲、美食和(hé)美酒。1881年,約瑟夫•菲德爾•施蒂格勒(Josef Fidel Stigler)購買下依瑞恩溫克樂堡(Ihringer Winklerberg)的一片葡萄園,從此施蒂格勒家(jiā)族開(kāi)始了釀造葡萄酒的曆史。
施蒂格勒酒莊的葡萄園位于凱澤斯圖爾(Kaiserstuhl),面積為(wèi)9公頃。凱澤斯圖爾山(shān)區(qū)位于德國東南端的萊茵平原,一面朝向黑(hēi)森(sēn)林,另一面朝向孚日山(shān)脈,是德國最好的葡萄種植地區(qū)之一。葡萄園所處的斜坡位于凱澤斯圖爾山(shān)區(qū)的邊緣地帶,朝向西南,因此全天日照充足。深色的火(huǒ)山(shān)岩疏松多(duō)孔,白天會(huì)儲存熱量,而夜間(jiān)則會(huì)釋放熱量為(wèi)葡萄樹(shù)保暖。這裏種植的葡萄品種主要有(yǒu)皮諾系列(Pinot Family)、西萬尼(Silvaner)、雷司令(Riesling)、塔明(míng)娜(Traminer)等。
施蒂格勒酒莊所釀造的葡萄酒多(duō)為(wèi)幹型,殘糖量低(dī)于4克/升,酒體(tǐ)豐滿,果味濃郁,酸度較高(gāo)。目前已發布的酒款有(yǒu)Ihringer Winklerberg和(hé)Oberrotweiler Eichberg等,深受廣大(dà)消費者的喜愛(ài)。 |
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