聖皮埃爾城堡的故事要從17世紀說起。據記載，該酒莊最初的名字為(wèi) “Serancan” ，由切弗裏侯爵（Marquis de Cheverry）掌管。直到1767年，聖皮埃爾男爵（Baron de Saint-Pierre）收購酒莊後才将其更名為(wèi)如今的“Chateau Saint-Pierre”。聖皮埃爾男爵膝下有(yǒu)兩個(gè)女兒，其中一位嫁給了邦滕斯-杜巴瑞上(shàng)校(xiào)（Colonel Bontemps-Dubarry），另一位則嫁給了時(shí)任拉圖嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）莊主的魯特肯斯先生(shēng)（Mr. de Luetkens）。1832年聖皮埃爾男爵去世後，酒莊由他的兩個(gè)女兒繼承。1855年，聖皮埃爾城堡榮膺波爾多(duō)四級莊。1892年魯特肯斯夫人(rén)将其持有(yǒu)的酒莊份額轉讓給利昂·希瓦斯特（Leon Sevaistre），因此在19世紀末，聖皮埃爾城堡被分成兩個(gè)酒莊——聖皮埃爾-希瓦斯特城堡（Chateau Saint-Pierre-Sevaistre）和(hé)聖皮埃爾-邦滕斯-杜巴瑞城堡（Chateau Saint-Pierre-Bontemps-Dubarry）。1922年，來(lái)自比利時(shí)的皮埃爾·範登布希（Charles Van den Bussche）和(hé)查理(lǐ)·範登布希（Charles Van den Bussche）兩兄弟收購了這兩座酒莊，隻不過聖皮埃爾城堡原本的酒窖被阿爾弗雷德·馬丁（Alfred Martin）收購了。

 

     20世紀80年代初，弗雷德之子亨利·馬丁（Henri Martin）買下了這座莊園，自此，城堡、酒窖和(hé)葡萄園重歸一體(tǐ)，酒莊也恢複了“Chateau Saint-Pierre”一名。馬丁（Martin）家(jiā)族是一個(gè)經驗豐富的釀酒世家(jiā)，在制(zhì)桶和(hé)釀酒方面都具有(yǒu)曆史悠久的傳統。他們對酒莊進行(xíng)了全面革新，不僅加大(dà)投資來(lái)翻新建築，還(hái)積極引進先進的種植及釀酒技(jì)術(shù)，使酒莊的葡萄酒品質得(de)到穩步提升，并帶領酒莊進入繁榮昌盛的時(shí)期。如今，酒莊交由亨利的女兒弗朗索瓦絲（Francoise）和(hé)女婿讓-路易·泰奧（Jean-Louis Triaud）管理(lǐ)。他們期望打造一款配得(de)上(shàng)“最佳列級莊”稱号的優質佳釀，這雖是一個(gè)挑戰，但(dàn)也不無可(kě)能，而且他們也将全力以赴去實現這個(gè)目标。

 

     聖皮埃爾酒莊葡萄園的占地面積有(yǒu)17公頃。葡萄園的底土為(wèi)黏土及沙土，上(shàng)面覆蓋着一層貫夕亞（Gunzian）礫石，十分有(yǒu)利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生(shēng)長。園內(nèi)種植着75%的赤霞珠、15%的梅洛（Merlot）和(hé)10%的品麗(lì)珠（Cabernet Franc），平均樹(shù)齡接近50歲。潛力十足的風土條件和(hé)酒莊團隊的精心耕作(zuò)是對葡萄酒品質的一份保障。為(wèi)了釀造出能充分表達園中風土的葡萄酒，酒莊團隊會(huì)将手工采摘的葡萄分别放入大(dà)小(xiǎo)不等的控溫不鏽鋼罐中發酵，并以傳統的工藝展現不同園地的獨特性。酒莊每年都更新一半的橡木桶用于陳釀，通(tōng)常熟成的時(shí)間(jiān)為(wèi)14-16個(gè)月。

 

     聖皮埃爾城堡的釀酒團隊在嚴選細篩下釀造了一款精品佳釀——聖皮埃爾城堡紅葡萄酒（Chateau Saint-Pierre, Saint-Julien, France）。得(de)益于園中年長的葡萄藤及優越的風土條件，這款葡萄酒色澤深邃，風味濃郁集中，具有(yǒu)優秀的陳年潛力，常獲知名酒評家(jiā)90+分的高(gāo)分好評。此外，酒莊還(hái)選用最年輕的葡萄藤結出的果實釀造了一款極具聖朱利安風格的副牌酒——聖皮埃爾城堡精神紅葡萄酒（Esprit de Saint-Pierre, Saint-Julien, France）。