費裏埃莊園的曆史可(kě)追溯至18世紀，當時(shí)一位名為(wèi)加百利·費裏埃（Gabriel Ferriere）的皇室官員創立了一座酒莊，并以自己的姓氏命名。此後的100多(duō)年裏，該莊園便一直由費裏埃（Ferriere）家(jiā)族掌管，也在他們手中發揚壯大(dà)，成功摘得(de)三級莊的頭銜。1913年，德達蒙侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme）時(shí)任莊主阿曼德·弗伊勒拉（Armand Feuillerat）收購了費裏埃莊園，随後其女兒安德麗(lì)·都蘭（Andre Durand）繼承了這一酒莊。從1952年起，都蘭夫人(rén)的繼承人(rén)将酒莊出租給當時(shí)力士金城堡（Chateau Lascombes）的莊主——亞曆克西斯·荔仙（Alexis Lichine）。彼時(shí)費裏埃莊園內(nèi)出産的大(dà)部分葡萄都用于釀造力士金城堡葡萄酒，酒莊自身步入了發展的緩慢期。

 

     1988年，費裏埃莊園迎來(lái)了發展的新契機——法國知名酒商太陽集團（Taillan Group）的創始人(rén)雅克·莫勞特（Jacques Merlaut）買下了酒莊。1992年，費裏埃與力士金城堡的租賃協議告終，雅克女兒伯納黛特·維拉爾-莫勞特（Bernadette Villars-Merlaut）也推出了她第一個(gè)年份的葡萄酒。在雅克及其後代的苦心經營下，酒莊的發展漸入佳境。除了費裏埃酒莊之外，雅克·莫勞特及其後代名下還(hái)有(yǒu)忘憂堡酒莊（Chateau Chasse-Spleen）、古閣酒莊（Chateau La Gurgue）和(hé)奧巴裏奇城堡 Chateau Haut-Bages Liberal）這些(xiē)知名酒莊。

 

     2000年起，伯納黛特的女兒克萊爾·維拉爾（Claire Villars Lurton）完全接手了酒莊管理(lǐ)工作(zuò)。在巴黎攻讀化學物理(lǐ)學碩士的她本來(lái)無意經營家(jiā)族産業，但(dàn)父母的意外離世，她深感自己有(yǒu)責任參與其中。于是克萊爾放棄了學業，開(kāi)始接手母親的工作(zuò)，并與波爾多(duō)大(dà)學（University of Bordeaux）的多(duō)名優秀教授一起學習和(hé)研究葡萄種植與釀酒技(jì)術(shù)，獲取酒莊管理(lǐ)的專業知識與實踐經驗。

 

     費裏埃莊園的葡萄園占地20公頃，位于大(dà)西洋（Atlantic Ocean）和(hé)吉倫特河(hé)（Gironde）廣闊的入海口之間(jiān)，氣候溫和(hé)濕潤。園內(nèi)土壤為(wèi)排水(shuǐ)性良好的礫石土，土質貧瘠，利于葡萄樹(shù)向下紮根，從而孕育出風味更為(wèi)集中的釀酒葡萄。目前，葡萄園內(nèi)種植了64%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、4%的味而多(duō)（Petit Verdot）和(hé)2%的品麗(lì)珠（Cabernet Franc）。

 

     在葡萄園的管理(lǐ)上(shàng)，酒莊團隊堅信人(rén)也是風土的一部分，他們精心呵護每一顆葡萄樹(shù)，全力以赴地保護園內(nèi)的生(shēng)态環境。酒莊推行(xíng)有(yǒu)機和(hé)生(shēng)物動力種植，在維持葡萄園可(kě)持續發展的同時(shí)，也更大(dà)限度地激發了風土的潛能，給葡萄酒帶來(lái)了更多(duō)精細口感及深度。值得(de)一提的是，酒莊于2015年獲得(de)了有(yǒu)機農業（Agriculture Biologique）認證，并于2016年起開(kāi)始争取生(shēng)物動力認證。

 

     2013年，波爾多(duō)著名建築師(shī)法比安·彼得(de)拉伯德（Fabien Pedelaborde）對費裏埃莊園進行(xíng)了全面翻修，翻新後的酒窖內(nèi)設22個(gè)混凝土發酵罐，這些(xiē)發酵罐容量不一，均可(kě)調節溫度。酒莊會(huì)根據葡萄的差異選擇不同的發酵容器(qì)。發酵結束後，用來(lái)釀制(zhì)正牌酒的酒液會(huì)被置于新桶比例為(wèi)40%的法國橡木桶中陳年18-24個(gè)月。在陳釀的第一年和(hé)第二年，酒液會(huì)被分别置于兩個(gè)不同的酒窖中。期間(jiān)，兩個(gè)酒窖的溫度均保持在14-16℃之間(jiān)，濕度保持在80%左右，為(wèi)葡萄酒提供穩定的陳釀環境。陳釀結束後，酒莊會(huì)用蛋清對酒液進行(xíng)澄清，再進行(xíng)裝瓶。

 

     費裏埃莊園紅葡萄酒（Chateau Ferriere, Margaux, France）為(wèi)酒莊的正牌酒，由采用有(yǒu)機種植的葡萄釀制(zhì)而成，酒液中散發出黑(hēi)莓與石墨的香氣，口感豐富，同時(shí)又兼具清新感和(hé)活力。此外，酒莊還(hái)出品了兩款副牌酒，分别是費裏埃夫人(rén)副牌幹紅葡萄酒（La Dame de Ferriere, Margaux, France）和(hé)費裏埃莊園城垛副牌幹紅葡萄酒（Les Remparts de Ferriere, Margaux, France），這兩款酒由采摘自園內(nèi)樹(shù)齡較年輕的葡萄釀制(zhì)而成，散發着水(shuǐ)果的優雅香氣，口感平衡。