費羅家(jiā)族的起源可(kě)以追溯到17世紀中葉，當時(shí)費羅家(jiā)族的先祖首次在教皇新堡種植葡萄。佩高(gāo)酒莊現有(yǒu)的49英畝葡萄園地由羅蘭思·費羅（Laurence Feraud）的曾祖父母開(kāi)拓。當羅蘭思的父親保羅·費羅（Paul Feraud）首次對自己生(shēng)産的葡萄酒進行(xíng)裝瓶時(shí)，就開(kāi)啓了酒莊的現代化紀元。在這第一次裝瓶之前，酒莊出産的葡萄酒都是直接銷售給酒商。

 

     佩高(gāo)酒莊的另一個(gè)重要事件發生(shēng)在1987年，這一年，羅蘭思開(kāi)始與父親保羅攜手經營酒莊。在這之前，酒莊出産的酒所貼的标簽為(wèi)“費羅酒莊（Domaine Feraud）”， 但(dàn)是費羅父女兩人(rén)把這名字改了，變成現在的“Domaine du Pegau”。佩高(gāo)（Pegau）是古普羅旺斯語，意指古時(shí)候用來(lái)裝葡萄酒的一種壺， 這種壺在14世紀挖掘阿維尼翁的教皇宮殿（Avignon Popes Palace）時(shí)發現。從2005年開(kāi)始，羅蘭思開(kāi)始管理(lǐ)酒莊的産業。

 

     目前，佩高(gāo)酒莊位于教皇新堡的葡萄園共種有(yǒu)18.5公頃紅葡萄品種和(hé)1公頃白葡萄品種。這些(xiē)葡萄園各自分布在教皇新堡區(qū)內(nèi)11個(gè)不同地方。酒莊最優質的葡萄藤生(shēng)長在克勞（La Crau）的高(gāo)地上(shàng)。酒莊還(hái)擁有(yǒu)6公頃的日常餐酒葡萄園。

 

     佩高(gāo)酒莊是按照傳統的方法來(lái)運作(zuò)的，出産3款教皇新堡紅葡萄酒和(hé)1款白葡萄酒，以及一些(xiē)日常餐酒。佩高(gāo)酒莊出産的佩高(gāo)珍藏系列（Domaine du Pegau Reservee）葡萄酒由75%歌(gē)海娜（Grenache），20%西拉（Syrah）、5%慕合懷特（Mourvedre）、古諾瓦茲（Counoise）以及其他的品種混釀而成。此酒在舊(jiù)的大(dà)橡木桶中熟成，平均熟成時(shí)間(jiān)為(wèi)18個(gè)月。

 

     佩高(gāo)羅蘭思系列（Domaine du Pegau Cuvee Laurence）葡萄酒與佩高(gāo)珍藏系列使用同樣的混釀成分，但(dàn)羅蘭思系列要在橡木桶中多(duō)熟成18至24個(gè)月。佩高(gāo)卡珀系列葡萄酒是羅讷産區(qū)最昂貴的葡萄酒之一，需求量很(hěn)大(dà)。此酒由該年份最優質的葡萄釀成，隻有(yǒu)在最好的年份才出産。