科斯拉百麗(lì)酒莊（Chateau Cos Labory）位于波爾多(duō)聖埃斯泰夫産區(qū)，毗鄰愛(ài)士圖爾莊園，在波爾多(duō)1855分級中位列五級莊。

 

     科斯拉百麗(lì)酒莊名字蘊含兩個(gè)典故，前一部分是因為(wèi)它地處科斯丘，而後一部分則取自該酒莊的曾經所有(yǒu)者——拉百麗(lì)（Labory）家(jiā)族之姓。1845年，愛(ài)士圖爾莊園時(shí)任莊主從拉百麗(lì)家(jiā)族手中購入了酒莊，短(duǎn)短(duǎn)7年後，酒莊又被出售給英國銀行(xíng)家(jiā)查爾斯·馬丁，在查爾斯管理(lǐ)期間(jiān)，科斯拉百麗(lì)酒莊被評為(wèi)五級莊。20世紀30年代，喬治·韋伯将該酒莊收入旗下，并于1959年将酒莊交給了女兒和(hé)女婿弗朗索瓦·歐德，從此，酒莊步入了歐德家(jiā)族管理(lǐ)的新時(shí)代，一直延續至今。

 

     科斯拉百麗(lì)酒莊的葡萄園坐(zuò)落于聖埃斯泰夫的科斯丘上(shàng)，占地18公頃。葡萄園內(nèi)的土壤為(wèi)第四紀砂礫土壤，排水(shuǐ)性非常出色，底土為(wèi)持水(shuǐ)性能良好的石灰岩土壤。園中種植着60%的赤霞珠、35%的梅洛和(hé)5%的品麗(lì)珠，葡萄藤的平均樹(shù)齡為(wèi)35年，種植密度為(wèi)8,700株/公頃。酒莊團隊年複一年地進行(xíng)各類試驗，旨在為(wèi)各地塊匹配最适合的葡萄品種。通(tōng)過選擇生(shēng)長緩慢的砧木、提高(gāo)種植密度等種種舉措，酒莊成功提升了葡萄果實的品質。

 

     在釀酒方面，科斯拉百麗(lì)酒莊也進行(xíng)了一系列的革新，投入大(dà)量資金打造現代化的釀造車(chē)間(jiān)和(hé)全新酒窖。釀制(zhì)正牌酒時(shí)，經篩選的葡萄果實會(huì)進入控溫不鏽鋼發酵罐中進行(xíng)發酵，然後再轉入新桶比例為(wèi)50%的橡木桶中熟成。為(wèi)充分提取并保留葡萄中的水(shuǐ)果風味，酒莊還(hái)采用低(dī)溫發酵技(jì)術(shù)，使葡萄酒在具備出色陳年潛力的同時(shí)也可(kě)在較年輕的狀态下享用。

 

     科斯拉百麗(lì)酒莊紅葡萄酒為(wèi)酒莊的正牌酒，由精選自最好地塊的葡萄釀制(zhì)而成，年産量達100,000瓶。該酒款集精緻與強勁于一身，散發着濃郁的覆盆子、黑(hēi)莓、雪松和(hé)煙草等香氣，風味集中且具有(yǒu)豐富的層次感，單甯充沛，具有(yǒu)聖埃斯泰夫葡萄酒的典型風格。

 

     酒莊的副牌酒——科斯拉百麗(lì)酒莊副牌幹紅葡萄酒的釀酒葡萄采自年輕葡萄藤，其年産量約為(wèi)30,000瓶，酒款口感平衡，果味充盈，柔順可(kě)口。