留世酒莊的曆史可(kě)追溯至1997年， 當時(shí)劉氏家(jiā)族開(kāi)荒種地，在此種植了釀酒葡萄。2010年，現任莊主劉海創建酒莊，“留世1246”應運而生(shēng)。酒莊名一開(kāi)始以劉氏命名，注冊商标為(wèi)“留世”，既與“劉氏”諧音(yīn)，又蘊含着“流芳百世、流向世界”的含義。“1246”既是北京到酒莊的距離，又是酒莊的海拔高(gāo)度。酒莊建立之初正是甯夏賀蘭山(shān)東麓葡萄酒産業萌芽階段，留世酒莊也為(wèi)甯夏葡萄酒事業起到了帶頭示範的作(zuò)用。

 

     留世酒莊所在的甯夏産區(qū)為(wèi)半幹旱的大(dà)陸性氣候，晝夜溫差大(dà)，冬季寒冷，秋季幹爽，全年光照約3,000多(duō)小(xiǎo)時(shí)，年降水(shuǐ)量少(shǎo)，這有(yǒu)利于葡萄積累糖分和(hé)各類酚類物質，達到理(lǐ)想的成熟度。土壤以砂質土為(wèi)主，富含礫石，具有(yǒu)良好的吸熱和(hé)儲熱性能。葡萄園的面積約9公頃，園內(nèi)主要種植葡萄品種為(wèi)赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他品種有(yǒu)梅洛（Merlot）、馬瑟蘭（Marselan）和(hé)霞多(duō)麗(lì)（Chardonnay）。酒莊采用滴灌的方式灌溉葡萄園，科學而高(gāo)效。

 

     除此之外，留世酒莊擁有(yǒu)優秀的釀酒團隊。酒莊的總經理(lǐ)尹子成獲得(de)了世界侍酒大(dà)師(shī)理(lǐ)事會(huì)（CMS）的中級認證，同時(shí)在各大(dà)葡萄酒賽事上(shàng)獲得(de)了諸多(duō)獎項。釀酒師(shī)周淑珍秉承着精益求精的釀酒理(lǐ)念，專業嚴謹，注重細節。2019年，酒莊還(hái)聘請(qǐng)了埃裏克·莫洛特（Eric）擔任酒莊的葡萄園管理(lǐ)顧問。埃裏克是法國資深種植專家(jiā)、米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團隊成員，擔任過聖埃美隆一級A等酒莊——歐頌酒莊（Chateau Ausone）的葡萄園種植顧問。

 

     2013年，留世酒莊出産了首款葡萄酒——留世傳奇混釀紅葡萄酒（Legacy Peak Kalavinka, Ningxia, China）。憑借出色的品質，留世酒莊出産的葡萄酒在不少(shǎo)比賽中獲得(de)了榮譽。其中，2013年份和(hé)2014年份的留世赤羽紅葡萄酒（Legacy Peak Cabernet Sauvignon）分别獲得(de)2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大(dà)賽（Decanter Asia Wine Awards）銅獎和(hé)銀獎；2013年留世傳奇混釀紅葡萄酒（Legacy Peak Kalavinka）和(hé)2015年留世錦羽白葡萄酒（Legacy Peak Chardonnay）均獲得(de)2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大(dà)賽銅獎。