德寶酒莊（Tahbilk）由約翰（John）和(hé)潘妮•比爾（Pinney Bear）創立于1860年，莊園的土地是向當地的土著居民買下的。土著居民稱這塊土地為(wèi)“Tahbilk”，意思是“水(shuǐ)源充足的地方”。德寶酒莊位于澳洲維多(duō)利亞州納金碧湖(hú)區(qū)（Nagambie Lakes）。該區(qū)離墨爾本向北約120公裏，是相當有(yǒu)名的國家(jiā)保護葡萄種植區(qū)，同時(shí)還(hái)是澳洲唯一，也是世界上(shàng)六個(gè)靠內(nèi)陸湖(hú)水(shuǐ)氣調節微型氣候的葡萄酒産區(qū)之一。

 

　　酒莊一般的葡萄樹(shù)齡在80年左右，但(dàn)由于納金碧湖(hú)區(qū)內(nèi)的微型氣候及獨特的土壤條件影(yǐng)響，德寶酒莊擁有(yǒu)被相信是全世界最古老的西拉（Shiraz）品種的葡萄樹(shù)（1860年的老樹(shù)）。每年收獲期都由手工小(xiǎo)心采摘，精心釀造，這是德寶酒莊的驕傲。德寶酒莊的面積有(yǒu)1214公頃，可(kě)算(suàn)是非常龐大(dà)的酒莊。并且酒莊隻采用本園的葡萄釀制(zhì)葡萄酒，從不向其它酒園購買葡萄，所以當然稱得(de)上(shàng)是地道(dào)的莊園酒。

 

　　自創建至今，德寶酒莊的紅白葡萄酒在世界各地最有(yǒu)分量的葡萄酒大(dà)賽如倫敦、紐約、巴黎、波爾多(duō)、布魯塞爾、澳洲等上(shàng)獲得(de)超過一千多(duō)枚獎牌和(hé)獎杯。法國人(rén)大(dà)多(duō)不了解新世界酒（甚至是看不起新世界酒）；然而，甚至包括波爾多(duō)酒業同行(xíng)對德寶酒莊也是情有(yǒu)獨鍾，皆說德寶酒莊是最好的澳洲酒莊之一。

 

　　當代美國酒聖羅伯特•帕克（Robert Parker）也說：“德寶酒莊是維多(duō)利亞酒業的曆史明(míng)星代表，是澳洲最好的四大(dà)葡萄酒生(shēng)産酒莊之一。德寶酒莊的酒酒體(tǐ)豐厚，渾厚有(yǒu)勁，是最耐窖藏的澳洲酒之一。她是世界上(shàng)最超值和(hé)值得(de)陳年的好酒之一，我熱情地推薦給各位。”