四川省古堰酒業集團有(yǒu)限公司——地處名酒之都的四川邛崃,距成都市區(qū)50公裏,這裏交通(tōng)便利、土壤呈酸性,釀造、勾兌用水(shuǐ)鈣鎂離子含量隻占國際标準的五分之一(90mg/100ml)、無細菌群體(tǐ),非常适合釀酒微生(shēng)物生(shēng)長。
公司總投資達6億元以上(shàng),占地面積70000平方米,擁有(yǒu)員工600多(duō)人(rén)。古堰集團始建于1952年, 1984年6月資産重組,距今已有(yǒu)60年的釀酒曆史。
公司傳承現代科學技(jì)術(shù),博衆家(jiā)之長,厚積而薄發,孕育出了久遠而神奇的酒文化; 産品質量過硬,符合國家(jiā)QS标準及ISO 9001:2008國際質量體(tǐ)系認證企業,國內(nèi)貿易局白酒技(jì)術(shù)協調有(yǒu)關專家(jiā)和(hé)國家(jiā)白酒評委鑒評結論為(wèi):“福進門(mén)”酒無色透明(míng)、窖香濃郁、醇厚綿甜、香味協調、尾淨味長,具有(yǒu)本品風格,與川內(nèi)六大(dà)名酒相比各有(yǒu)所長。
目前公司下轄兩個(gè)原酒生(shēng)産基地,四個(gè)包裝車(chē)間(jiān),目前公司原酒年産量達20000餘噸,培養儲存3年以上(shàng)優質原酒9000餘噸,擁有(yǒu)先進的生(shēng)産設備, 其罐裝能力可(kě)達6000—9000瓶/小(xiǎo)時(shí)。
自1984年公司改制(zhì)以來(lái),先後被相關部門(mén)授予“優秀産品”、“四川省著名商标”、“中國知名品牌”、“成都市著名商标”、“質量管理(lǐ)先進單位”、中國質量協會(huì)授予“質量信得(de)過單位”并取得(de)了“質量檢驗資格證書(shū)”。
四川省古堰酒業集團有(yǒu)限公司具有(yǒu)強大(dà)的資金技(jì)術(shù)基礎及管理(lǐ)銷售團隊,在借勢西部大(dà)開(kāi)發與打造中國名酒之都——邛崃的政策大(dà)勢中異軍突起、迅猛壯大(dà),已成為(wèi)四川家(jiā)喻戶曉的品牌。
公司一直堅持“以人(rén)為(wèi)本,創新超越,從嚴務實,誠信共赢”的經營理(lǐ)念,吸取先進的管理(lǐ)機制(zhì),完善的科學管理(lǐ)模式,擁有(yǒu)一支團結、高(gāo)效、積極、進取的酒類營銷實戰團隊。公司一直堅持以市場(chǎng)為(wèi)導向,以提高(gāo)品牌美譽度為(wèi)重心、以市場(chǎng)良性成長為(wèi)宗旨的發展思路。以誠信和(hé)質量赢得(de)客戶和(hé)消費者,以健全的企業營銷組織結構決勝市場(chǎng),鑄造名牌産品,建立規範的市場(chǎng)秩序,創建具有(yǒu)知名度的品牌企業。
一、釀酒工藝
福進門(mén)系列酒取五谷之精華,吸天地之靈氣,采用深山(shān)所産的高(gāo)梁、玉米、糯米、大(dà)米、小(xiǎo)麥為(wèi)原料,純糧釀造,采用全自動化生(shēng)産線灌裝,全電(diàn)腦(nǎo)監控,微機檢測質量,承傳統工藝與現代化科學技(jì)術(shù)相結合,精心釀造而成。其香味濃郁、綿甜甘冽、尾淨餘長,低(dī)醉、不上(shàng)頭、不口幹等特點,深受廣大(dà)消費者的青睐。
水(shuǐ)源:喝(hē)酒的人(rén)常說,酒就是水(shuǐ),水(shuǐ)就是酒,水(shuǐ)是酒中之血,酒質量好壞取決于水(shuǐ)的質量。四川古堰酒業集團有(yǒu)限公司釀酒之水(shuǐ)采用可(kě)直接飲用之低(dī)下泉水(shuǐ),其水(shuǐ)源清澈甘甜、是國家(jiā)級的AAAAA及地下泉水(shuǐ)基地(注:邛崃周邊酒廠釀酒取水(shuǐ),均從我公司購買),具有(yǒu)釀造優質白酒得(de)天獨厚的自然條件。
工藝:泉水(shuǐ)烝釀、低(dī)溫出酒、陰陽酒道(dào),陶壇老熟,在生(shēng)産技(jì)術(shù)上(shàng)已形成了一套完整、獨特的釀造工藝。每一次出酒,均需要90天的釀造時(shí)間(jiān),保證了酒體(tǐ)質量醇和(hé)和(hé)甘爽,綿軟悠長的典型風格。
窖藏:嚴格按照古法釀造,所産酒均經過一到三年的土麻壇進行(xíng)窖藏形成基酒,再用十到三十年的老酒調味,酒體(tǐ)豐滿,香思刻骨。酒之精髓,在于窖,窖齡越長,其味越幽,其味越正,其品越高(gāo)。福進門(mén)酒基酒采用百年老窖池釀造,品質優良。