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碳酸飲料能延長花(huā)期?專家(jiā):飲料含糖 保鮮效果好

  前幾天,家(jiā)住街(jiē)道(dào)口的王阿姨的生(shēng)日,女兒送來(lái)了8朵玫瑰。王阿姨笑得(de)合不攏嘴,可(kě)如何保存鮮花(huā),讓她犯了愁。

  在中北路一家(jiā)花(huā)店(diàn)內(nèi),店(diàn)主艾女士表示,店(diàn)內(nèi)主要使用保鮮泥來(lái)保存鮮花(huā),可(kě)保鮮泥并不售賣。而丁字橋附近的多(duō)家(jiā)花(huā)店(diàn)老闆稱,花(huā)店(diàn)主要用清水(shuǐ)延長鮮花(huā)的花(huā)期,沒聽(tīng)過碳酸飲料也可(kě)以。

  實驗:碳酸飲料延長花(huā)期

  實驗人(rén)員購買了一批相同品種的玫瑰花(huā),向三個(gè)透明(míng)花(huā)瓶中分别倒入等量的清水(shuǐ)、有(yǒu)色碳酸飲料和(hé)無色的碳酸飲料。并向花(huā)瓶中各插入6支玫瑰花(huā)。

  三天後,實驗人(rén)員發現,放在清水(shuǐ)中的玫瑰花(huā),有(yǒu)兩朵枯萎了,部分葉子也幹枯了;有(yǒu)色碳酸飲料中,有(yǒu)兩朵花(huā)趨于凋謝,部分葉子出現幹枯;而無色碳酸飲料中的花(huā)基本沒有(yǒu)變化。到了第五天,清水(shuǐ)中的玫瑰花(huā)已經全部枯萎;有(yǒu)色碳酸飲料中的花(huā)有(yǒu)兩朵枯萎,大(dà)部分葉子幹枯;而無色碳酸飲料中的花(huā),隻有(yǒu)1朵凋謝。

  這表明(míng),碳酸飲料的确可(kě)以延長鮮花(huā)的花(huā)期,而且無色碳酸飲料作(zuò)用更加明(míng)顯。

  為(wèi)了确保實驗的準确,實驗人(rén)員又購買了同一品種的百合和(hé)玫瑰,按照上(shàng)述步驟再做(zuò)一組實驗。實驗發現,放在無色碳酸飲料中的鮮花(huā)花(huā)期最長,持續了9天,有(yǒu)色碳酸飲料中的鮮花(huā)持續了8天,而清水(shuǐ)中的鮮花(huā)則隻持續了6天。

  分析:飲料含糖能保鮮

  對于上(shàng)述實驗結果,中國農業大(dà)學農學與生(shēng)物技(jì)術(shù)學院教授高(gāo)俊平教授分析指出,碳酸飲料裏的糖分,對于花(huā)的保鮮來(lái)講是必需的,因此碳酸飲料可(kě)以延長鮮花(huā)花(huā)期。而無色碳酸飲料的含糖量比有(yǒu)色碳酸飲料的含量略微高(gāo)一些(xiē),因此延長花(huā)期的效果更好。

  在采訪中也有(yǒu)部分花(huā)店(diàn)老闆表示,可(kě)以在水(shuǐ)中放入少(shǎo)量的糖來(lái)延長鮮花(huā)的花(huā)期。不過出于成本考慮,花(huā)店(diàn)很(hěn)少(shǎo)這樣做(zuò)。記者王曉 李琪 見習記者陳玉潔

 

 
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