秋季糖酒會(huì)《進口啤酒：中國酒業“新/快/大(dà)”風口》的演講和(hé)文章，還(hái)是在行(xíng)業內(nèi)掀起來(lái)了一些(xiē)小(xiǎo)波瀾，也吸引了很(hěn)多(duō)潛力型酒商的眼球。結合近幾天與一些(xiē)進口啤酒供應鏈平台、零售平台大(dà)佬的溝通(tōng)，更加深信進口啤酒的确很(hěn)可(kě)能是馬雲先生(shēng)所說的“看不見、看不懂、看不起、來(lái)不及”的商業機會(huì)。

     将進口啤酒與白酒、葡萄酒（含進口葡萄酒）、黃酒、保健酒，甚至是國産啤酒做(zuò)一個(gè)橫向對比，進口啤酒有(yǒu)四大(dà)特征：

     第一是“低(dī)價”。一方面，啤酒的主流價格區(qū)間(jiān)是5-15元/瓶，相對于白酒的30-150元/瓶、葡萄酒的50-120元/瓶等，品類整體(tǐ)價格區(qū)間(jiān)是偏低(dī)的，毫無疑問是低(dī)迷中國經濟的“口紅效應”産品。所謂“口紅效應”是指因經濟蕭條而導緻口紅熱賣的一種有(yǒu)趣的經濟現象，也叫“低(dī)價産品偏愛(ài)趨勢”。在美國，每當在經濟不景氣時(shí)，口紅的銷量反而會(huì)直線上(shàng)升。這是因為(wèi)，在美國，人(rén)們認為(wèi)口紅是一種比較廉價的消費品，在經濟不景氣的情況下，人(rén)們仍然會(huì)有(yǒu)強烈的消費欲望，所以會(huì)轉而購買比較廉價的商品。口紅作(zuò)為(wèi)一種“廉價的非必要之物”，可(kě)以對消費者起到一種“安慰”的作(zuò)用。另一方面，進口啤酒進口價格、市場(chǎng)價格2015年明(míng)顯下降，将提高(gāo)與國産啤酒在性價比上(shàng)的競争力，有(yǒu)助于進口啤酒的進一步大(dà)衆化，從最樸素的價格彈性經濟學原理(lǐ)看，上(shàng)量空(kōng)間(jiān)很(hěn)大(dà)、上(shàng)量速度也會(huì)很(hěn)快。

     第二是“高(gāo)頻”。首先。對于一個(gè)25-50歲的酒品重度消費者來(lái)說，很(hěn)有(yǒu)可(kě)能1年會(huì)飲用1次黃酒，1個(gè)月會(huì)飲用1次紅酒，1周會(huì)飲用1次白酒，但(dàn)更有(yǒu)可(kě)能會(huì)1周飲用2-3次啤酒。其次，在有(yǒu)些(xiē)區(qū)域，比如東北和(hé)山(shān)東，往往還(hái)講求“（白酒、紅酒、啤酒）三種全會(huì)”，不管是喝(hē)完白酒還(hái)是紅酒，最後不拿(ná)幾瓶啤酒漱漱口總感覺這宴席不能收尾；可(kě)能也因此北京簋街(jiē)的餐飲店(diàn)（如花(huā)家(jiā)怡園）幾乎家(jiā)家(jiā)擺滿了進口啤酒。還(hái)有(yǒu)，啤酒的消費（不是銷售）不像白酒那(nà)樣在餐飲渠道(dào)集中度那(nà)麽高(gāo)，還(hái)有(yǒu)家(jiā)庭的高(gāo)頻次消費，年輕人(rén)、中青年晚上(shàng)回家(jiā)，累了，喝(hē)點啤酒的概率應該是遠遠大(dà)于光瓶白酒；如果是對自己好一點，那(nà)麽當然就應該是進口啤酒啦。所以，如果說進口啤酒過去是以KA賣場(chǎng)為(wèi)主渠道(dào)主要針對精英階層，那(nà)麽當1919、華龍酒直達等O2O連鎖體(tǐ)系可(kě)以将保鮮溫度的進口啤酒29′送到家(jiā)的時(shí)候，況且還(hái)隻有(yǒu)5-10元/500ml，日益龐大(dà)的中産階層為(wèi)什麽還(hái)要喝(hē)“啤水(shuǐ)”呢？

     第三是“面廣”。在年齡上(shàng)白酒偏男性化、中老年化，在城鄉上(shàng)葡萄酒偏城市化，在地域上(shàng)黃酒偏小(xiǎo)衆化，而啤酒毫無疑問更是一個(gè)男女老青、東西南北上(shàng)更具有(yǒu)廣泛适應性的品類。一位專注電(diàn)商的投資人(rén)朋友(yǒu)曾經說：電(diàn)商平台最值得(de)投資的是男女老少(shǎo)都用的生(shēng)活必需品垂直電(diàn)商。當然，進口啤酒的物流成本高(gāo)會(huì)不會(huì)是B2C電(diàn)商的一個(gè)障礙值得(de)探討(tǎo)；但(dàn)電(diàn)商如果能以深色啤酒、白啤酒、修道(dào)院啤酒或精釀啤酒為(wèi)主，主做(zuò)零售價10元/500ml的進口啤酒，也未嘗不是一個(gè)選擇，至少(shǎo)可(kě)以快速、大(dà)幅度的增加流量和(hé)流水(shuǐ)（這對垂直電(diàn)商也極其重要吧(ba)）。

     第四是“利大(dà)”。進口啤酒的關稅遠遠低(dī)于進口葡萄酒，國産啤酒的過度營銷（主要是以人(rén)海戰術(shù)為(wèi)特征的深度分銷）帶來(lái)的高(gāo)渠道(dào)成本，都給予了進口啤酒難得(de)的市場(chǎng)機會(huì)。白酒10-20%的渠道(dào)毛利，葡萄酒20-50%的渠道(dào)毛利，應該是未來(lái)的新常态；進口啤酒如商業模式設計(jì)得(de)好短(duǎn)時(shí)間(jiān)內(nèi)還(hái)有(yǒu)50-50%的渠道(dào)毛利，調整期的中國酒業還(hái)有(yǒu)什麽産品可(kě)以比的呢？

     “低(dī)價、高(gāo)頻、面廣、利大(dà)”，四大(dà)特征必将成就進口啤酒的3-5年黃金期。但(dàn)是，要高(gāo)度關注進口啤酒與白酒、葡萄酒的差異，甚至是與國産啤酒的差異，在戰略定位、商業模式創新、供應鏈平台搭建、産業鏈整合上(shàng)合作(zuò)優質資源，在市場(chǎng)布局、商品組合、招商策略、區(qū)域市場(chǎng)運作(zuò)辦法等方便因地制(zhì)宜，然後當然是“唯快不破”，下手吧(ba)。

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