從國務院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，為(wèi)保障消費者身體(tǐ)健康和(hé)生(shēng)命安全，促進酒類産業健康發展，根據２０１１年食品安全重點工作(zuò)安排，該辦近日發出《關于進一步加強酒類質量安全工作(zuò)的通(tōng)知》，對加強酒類産品質量安全監管進行(xíng)了全面部署。

　　《通(tōng)知》要求，各地區(qū)、各有(yǒu)關部門(mén)要嚴格落實各環節監管制(zhì)度，強化全過程監管。完善酒類生(shēng)産許可(kě)，加強日常監督檢查。嚴格原酒流通(tōng)管理(lǐ)，對外購原酒加工灌裝企業進行(xíng)專項檢查，對主要原料無進貨記錄或原料數(shù)量與根據實際産品數(shù)量測算(suàn)所需原料數(shù)量明(míng)顯不符的要深入追查。加強市場(chǎng)巡查，依法查處取締無證無照經營行(xíng)為(wèi)，加大(dà)對相關交易會(huì)、展銷會(huì)、博覽會(huì)等活動的監管力度。加強對餐飲服務經營者外購及自釀或調配酒類的管理(lǐ)，督促落實索證索票(piào)、進貨查驗等制(zhì)度。強化對酒類包裝材料生(shēng)産和(hé)回收的監管。嚴格酒類進出口監督檢驗和(hé)産地核查，嚴厲打擊酒類走私行(xíng)為(wèi)。加快建設行(xíng)業誠信體(tǐ)系，開(kāi)展“放心酒”示範店(diàn)建設，建立“黑(hēi)名單”制(zhì)度，對有(yǒu)嚴重失信記錄的依法實行(xíng)行(xíng)業禁入。

　　《通(tōng)知》強調，要進一步加大(dà)酒類産品質量安全檢驗檢測力度，強化對重點地區(qū)、重點企業和(hé)甲醇等重點指标的監督抽檢，積極推廣假冒僞劣酒類鑒别檢測技(jì)術(shù)。抓緊修訂相關的國家(jiā)标準以及生(shēng)産衛生(shēng)規範。加快酒類質量安全追溯體(tǐ)系建設，做(zuò)到來(lái)源可(kě)追溯、去向可(kě)查證、真僞可(kě)辨别、責任可(kě)追究。

　　《通(tōng)知》就進一步加大(dà)偵辦懲處力度、嚴厲打擊制(zhì)假售假行(xíng)為(wèi)進行(xíng)了專門(mén)部署，要求完善假冒僞劣酒類産品投訴賠償監督機制(zhì)，高(gāo)度重視(shì)社會(huì)舉報和(hé)案件通(tōng)報線索，堅決打擊生(shēng)産銷售假冒包裝标簽、假冒僞劣酒類産品等違法行(xíng)為(wèi)。全面清剿無證生(shēng)産酒類産品和(hé)制(zhì)售假冒僞劣的“黑(hēi)窩點”，認真核查制(zhì)假原料來(lái)源、産品銷售去向，嚴厲懲處違法犯罪分子。

　　《通(tōng)知》強調，要進一步完善相關産業政策，落實企業、行(xíng)業協會(huì)、監管部門(mén)等各方責任，充分發揮社會(huì)和(hé)輿論監督的作(zuò)用，形成強大(dà)合力，促進我國酒類産品質量安全水(shuǐ)平的不斷提升。
 

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