沒聽(tīng)說過“謠鹽”，沒見識過“健美豬”，不知道(dào)“塑化劑”和(hé)“染色饅頭”……天哪天哪，您已經離上(shàng)當受騙不遠了！令人(rén)眼花(huā)缭亂的2011年忽地就要過去，現在隻有(yǒu)最後一個(gè)機會(huì)擺在您的面前——趕快看看我們這份考卷，跟随《2011年度“流行(xíng)食品”測試題》惡補一下吧(ba)。噓！悄悄告訴您一聲：可(kě)以打小(xiǎo)抄，答(dá)案在後邊……

　　1

　　謠鹽

　　2011年3月11日北京時(shí)間(jiān)13時(shí)46分，日本本州島仙台港以東130公裏處發生(shēng)裏氏9.0級地震。地震造成海嘯并引發核電(diàn)站(zhàn)事故和(hé)核洩漏。在中國大(dà)陸，用碘鹽可(kě)以抵抗核輻射的消息不胫而走，民衆開(kāi)始大(dà)量搶購、囤積碘鹽。“别說鹽，連榨菜都快沒了！”2011年3月17日下午，當很(hěn)多(duō)聞風而動的市民沖進北京大(dà)小(xiǎo)超市、食品店(diàn)時(shí)，發現他們的目标早已被清空(kōng)，不願意空(kōng)手而歸的人(rén)們多(duō)數(shù)都拎上(shàng)了一瓶醬油，去得(de)再晚的，連大(dà)醬也沒有(yǒu)放過。其實,服用碘鹽可(kě)以抵抗核輻射純屬謠言，并無科學根據。“搶鹽風波”緻使鬧劇(jù)叠出，食鹽被戲稱為(wèi)“謠鹽”。為(wèi)什麽人(rén)們會(huì)誤以為(wèi)食用碘鹽可(kě)以抵抗核輻射？

　　A吃(chī)鹽等鹹的東西會(huì)口渴，因而必須大(dà)量喝(hē)水(shuǐ)，能稀釋吸收進身體(tǐ)內(nèi)的輻射。

　　B碘鹽裏那(nà)點碘在核輻射到來(lái)後沒有(yǒu)任何作(zuò)用，但(dàn)碘鹽裏的鈉可(kě)以對付碘131。

　　C食用鹽中的碘可(kě)以有(yǒu)效防止核輻射。

　　D “白毛女”的故事太深入人(rén)心了，喜兒就是因為(wèi)沒有(yǒu)鹽吃(chī)。

　　答(dá)案：___

　　2

　　健美豬

　　2011年3月，在江蘇南京市場(chǎng)上(shàng)發現，有(yǒu)一種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎。和(hé)普通(tōng)的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有(yǒu)什麽肥肉，它們的體(tǐ)态拱背收腹，屁股渾圓，肌肉結實，生(shēng)豬行(xíng)業的業內(nèi)人(rén)士把這種瘦肉豬戲稱為(wèi)“健美豬”。調查中發現，這種所謂的“健美豬”是由激素類藥物瘦肉精喂養的，吃(chī)這種豬肉會(huì)使人(rén)産生(shēng)心悸、心慌，同時(shí)對神經系統也有(yǒu)刺激作(zuò)用，會(huì)産生(shēng)惡心、嘔吐，還(hái)有(yǒu)肌肉顫抖、不由自主地顫抖等臨床症狀，如果攝入量過大(dà)，還(hái)會(huì)導緻生(shēng)命危險。讓人(rén)痛心的是經央視(shì)新聞頻道(dào)曝光，這些(xiē)服用禁藥的豬肉竟然進入了著名肉食品加工企業雙彙集團，民衆真不知道(dào)還(hái)有(yǒu)什麽企業可(kě)以信賴了。以下選項中健美豬最主要的特點是什麽？

　　A每天練1小(xiǎo)時(shí)健美操，拱背收腹。

　　B每天練1小(xiǎo)時(shí)肚皮舞，屁股渾圓。

　　C每天跑一圈馬拉松，肌肉結實。

　　D吃(chī)了瘦肉精，沒有(yǒu)肥肉。

　　答(dá)案：___

　　3

　　染色饅頭

　　2011年4月，“染色饅頭”被媒體(tǐ)曝光。在上(shàng)海市浦東區(qū)的一些(xiē)華聯超市和(hé)聯華超市的主食專櫃都在銷售同一個(gè)公司生(shēng)産的三種饅頭，高(gāo)莊饅頭、玉米饅頭和(hé)紫米饅頭。所謂“染色饅頭”，是回收饅頭加上(shàng)着色劑而做(zuò)出來(lái)的。這些(xiē)染色饅頭的生(shēng)産日期随便更改，食用過多(duō)會(huì)對人(rén)體(tǐ)造成傷害，尤其是對肝髒和(hé)神經系統造成危害。出自上(shàng)海盛祿食品有(yǒu)限公司的都是染色饅頭，總經理(lǐ)葉維祿、銷售經理(lǐ)徐劍明(míng)和(hé)生(shēng)産主管謝維銑已經認罪判刑。哪個(gè)是識别染色饅頭最有(yǒu)效的方法？

　　A一個(gè)饅頭引發的血案。

　　B将饅頭掰碎泡入水(shuǐ)中，如果水(shuǐ)的顔色變得(de)與饅頭的顔色一樣，那(nà)就是色素饅頭。

　　C正常饅頭會(huì)有(yǒu)麥香味，玉米面饅頭會(huì)帶有(yǒu)清淡的玉米香味，而摻有(yǒu)過多(duō)添加劑的饅頭香味刺鼻。

　　D咬一口紫米饅頭看牙齒是否變成紫色。

　　答(dá)案：___

　　4

　　地溝油

　　地溝油的毒性百倍于砒霜，然而每年多(duō)達300萬噸的地溝油流向國人(rén)餐桌……也就是說你(nǐ)吃(chī)10頓飯，可(kě)能有(yǒu)1頓碰上(shàng)的就是地溝油。難怪日本人(rén)諷刺中國人(rén)“有(yǒu)和(hé)蟑螂一樣的生(shēng)存能力”。

　　2011年10月，《法制(zhì)進行(xíng)時(shí)》跟蹤報道(dào)了一起公安局破獲的特大(dà)利用地溝油制(zhì)售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個(gè)省的“地溝油”犯罪網絡。其中始作(zuò)俑者為(wèi)打着高(gāo)新企業幌子的濟南格林生(shēng)物能源有(yǒu)限公司，被網友(yǒu)們稱為(wèi)“混蛋企業”，強烈建議判處黑(hēi)心鏈條上(shàng)的柳立國和(hé)袁一死刑。偵破過程中，以下哪個(gè)選項屬于格林企業最膽大(dà)妄為(wèi)的行(xíng)為(wèi)？

　　A格林公司戒備森(sēn)嚴，滿院牆都是鐵(tiě)絲網、監控探頭，房(fáng)頂還(hái)有(yǒu)探照燈，異于普通(tōng)企業，其員工對所生(shēng)産物品諱莫如深。

　　B進出貨時(shí)間(jiān)基本固定在淩晨四五點，多(duō)為(wèi)浙江、四川、貴州、江蘇等地牌照車(chē)輛(liàng)，其中有(yǒu)一輛(liàng)山(shān)東牌照車(chē)還(hái)有(yǒu)轎車(chē)悄悄“護送”。

　　C警方駕車(chē)跟蹤油罐車(chē)時(shí)，途中，一銀灰色車(chē)輛(liàng)突然超車(chē)，然後猛打方向盤撞向警方車(chē)輛(liàng)。

　　D與濟南格林發生(shēng)财務往來(lái)的企業大(dà)多(duō)是糧油企業，有(yǒu)一家(jiā)糧油企業在20天內(nèi)往該公司彙入360萬元。

國際糖酒會(huì)官網      2011-11-27

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