近日，上(shàng)海市楊浦區(qū)疾病預防控制(zhì)中心，一份最新出爐的有(yǒu)關超市賣場(chǎng)購物用具微生(shēng)物污染的調查數(shù)據顯示，黴菌、大(dà)腸杆菌等是檢測陽性最多(duō)的菌群，最嚴重的陽性比率可(kě)達60%，而購物籃和(hé)手推車(chē)的底部是污染最嚴重的部位。
專家(jiā)提醒消費者，在購買牛奶、豆漿類即食食品時(shí)，要與生(shēng)鮮、蔬菜等分開(kāi)存放，避免交叉污染，回家(jiā)食用時(shí)最好倒入容器(qì)內(nèi)。
購物籃、手推車(chē)黴菌超标最嚴重
楊浦區(qū)疾病預防控制(zhì)中心副主任黃惠敏說，蔬菜、水(shuǐ)果和(hé)肉類及商品包裝上(shàng)都可(kě)能會(huì)有(yǒu)細菌。消費者在購物時(shí)，可(kě)能将細菌帶到購物籃或手推車(chē)等購物用具上(shàng)，這些(xiē)細菌主要包括一些(xiē)腸道(dào)病原菌，如大(dà)腸杆菌等。另外，顧客在咳嗽、打噴嚏和(hé)說話(huà)時(shí)，有(yǒu)飛沫噴出，病原體(tǐ)也很(hěn)容易随之附着在購物籃和(hé)手推車(chē)上(shàng)。一些(xiē)帶有(yǒu)傳染性的病菌還(hái)可(kě)能成為(wèi)“隐形殺手”，最容易感染的就是細菌性痢疾、病毒性肝炎等，可(kě)能直接威脅消費者健康。
“生(shēng)熟混放”易遭“二次污染”
楊浦區(qū)疾病預防控制(zhì)中心有(yǒu)關人(rén)員分析說，即食食品如在購物過程中與其他生(shēng)鮮食品在購物籃、手推車(chē)裏生(shēng)熟混放，會(huì)導緻交叉“二次污染”，是很(hěn)危險的。一般來(lái)說，大(dà)型超市通(tōng)常是每半月到一個(gè)月清潔消毒一次，一些(xiē)中小(xiǎo)型超市甚至從來(lái)就不清潔這些(xiē)設施。結果，這些(xiē)購物籃、手推車(chē)就成了“垢污籃”、“垢污車(chē)”。
超市安全購物法：
■在超市購買商品時(shí)，建議自覺将生(shēng)、熟食品分開(kāi)包裝、盛放。
■對于購買的牛奶、豆奶等軟管飲料、火(huǒ)腿腸等直接食用的食品，建議與所選購的生(shēng)鮮、蔬菜等生(shēng)食品分開(kāi)存放。有(yǒu)條件的話(huà)，先用塑料袋裝好後，再放入購物籃或手推車(chē)內(nèi)，避免交叉污染。
■上(shàng)超市買食品時(shí)間(jiān)不要逗留太長，一般在1小(xiǎo)時(shí)內(nèi)完成采購，避免時(shí)間(jiān)太久後，所選購的生(shēng)鮮食品變質。
■特别當心不要把生(shēng)鮮食品中血水(shuǐ)污染到購物籃、手推車(chē)。（市場(chǎng)報）
