各省、自治區(qū)、直轄市質量技(jì)術(shù)監督局：
 

    在“春節”即将來(lái)臨之際，為(wèi)保護廣大(dà)人(rén)民群衆的健康安全、維護奶農的切身利益，各級質量技(jì)術(shù)監督部門(mén)要進一步加大(dà)對液态奶的重點監管力度，确保液态奶安全有(yǒu)序地按規定進行(xíng)生(shēng)産。現将有(yǒu)關事項通(tōng)知如下： 
 

    一、各地要嚴格按照總局《關于印發〈複原乳專項監管工作(zuò)規範〉的通(tōng)知》（國質檢食監函[2006]747号）中明(míng)确的工作(zuò)職責，開(kāi)展本轄區(qū)複原乳的專項監管工作(zuò)。 
 

    二、各地要加大(dà)對複原乳的專項監督檢查力度，嚴格執行(xíng)對複原乳生(shēng)産備案制(zhì)度和(hé)标識标注的管理(lǐ)。督促企業嚴格執行(xíng)對乳粉進貨情況、複原乳生(shēng)産使用情況、含複原乳産品的銷售情況進行(xíng)備案；對用乳粉或者在生(shēng)鮮乳中添加部分乳粉生(shēng)産的酸牛乳和(hé)滅菌乳，應在産品名稱緊鄰部位标明(míng)“複原乳（奶）”或“含XX%複原乳（奶）”。 
 

    三、認真檢查總局《關于嚴格液态奶生(shēng)産日期标示有(yǒu)關問題的公告》（國家(jiā)質量監督檢驗檢疫總局公告2006年第186号）執行(xíng)情況，堅決杜絕“早産奶”問題的發生(shēng)。乳制(zhì)品生(shēng)産加工企業應當在液态奶包裝的顯著位置清晰标明(míng)其生(shēng)産日期和(hé)安全使用期或者失效期。生(shēng)産日期應為(wèi)該産品的灌裝日期。
 

    四、各級質量技(jì)術(shù)監督部門(mén)要在日常監管中加強對原料奶、生(shēng)産過程、生(shēng)産及銷售台帳和(hé)産品标識标注真實性等進行(xíng)嚴格監督檢查，指導企業依法生(shēng)産。發現有(yǒu)質量安全及重大(dà)安全隐患，要立即查處并及時(shí)報總局。
 

    二00七年二月十四日