中秋節将至，目前各大(dà)超市已經擺好陣式吸引消費者購買。有(yǒu)細心的顧客會(huì)發現，今年的月餅保質期比往年有(yǒu)所縮短(duǎn)，絕大(dà)多(duō)數(shù)月餅“壽命”不超過60天，部分月餅僅為(wèi)30天。就有(yǒu)顧客對此提出了疑問。

　　添加劑新規下 月餅“壽命”普遍縮短(duǎn)

　　慎選超60天的“長壽”月餅

　　事情得(de)回溯至去年新版《食品添加劑使用标準》的實施，該标準明(míng)确禁止在食品中添加甜味劑和(hé)化工合成色素等27類添加劑，其中包括部分用于延長食品保質期的防腐劑。深圳和(hé)記隆食品有(yǒu)限公司營銷部的劉經理(lǐ)表示，新标準的出台，讓月餅業界經曆了一次震蕩，由于新規的嚴格要求，使得(de)此前在月餅當中使用的一些(xiē)添加劑不能使用。業內(nèi)人(rén)士介紹，月餅中通(tōng)常會(huì)使用一些(xiē)防腐劑用以保鮮，有(yǒu)的保質期長達半年。如往常用來(lái)延長月餅保質期的苯甲酸類防腐劑，被山(shān)梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，而新國标對于後者也嚴格控制(zhì)了用量。昨日，記者走訪市場(chǎng)上(shàng)的月餅，發現保質期多(duō)為(wèi)兩個(gè)月，一些(xiē)潮式月餅則更短(duǎn)。

　　有(yǒu)不少(shǎo)顧客認為(wèi)，保質期越長，證明(míng)月餅質量越好。對此，有(yǒu)專家(jiā)表示，保質期的縮短(duǎn)了，主因是今年月餅的添加劑大(dà)幅減少(shǎo)。因此，如果消費者在商場(chǎng)、超市中碰到保質期長于60天的“長壽”月餅，則得(de)謹慎選購。
 

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